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Die Molekularkrafte der Pflanzen. 117
III. Elementare Molekularvorgange
56. Der luibibitionsprocess.
in den Pflanzen.
Wir stellen einen zarten Querschnitt aus dem Stengel einer jungen
Laminaria her. Bei mikroskopischer Untersuchung des in Alkohol
liegenden Objects ist wenig von den Structurverhaltnissen zu sehen,
Dieselben treten aber auf Wasserzusatz deutlich hervor. Wir unterscheiden
die Aussenrinde, deren Zellen braune Membranen besitzen,
die sog. Innenrinde, welche die Hauptmasse des Gewebes bildet, und
deren Zellmembranen farblos sind. In der Mitte des Querschnitts
sehen wir das aus schlauchformigen Zellen bestehende Markgewebe.
Wenn man zu den in Alkohol liegenden Laminariastiicken Wasser
treten lasst, so kann man durch mikroskopische Beobachtung feststellen,
dass das Beobachtungsmaterial im Moment der Wasseraufnahme
eine bedeutende Volumenzunahme erfahrt. Ebenso kann man
sich von dieser letztereu uberzeugen, wenn man einerseits die Dimensionsverhaltnisse
trockner, andererseits diejenigen der namlichen mit
Wasser durchtrankten Stiicke von Laminariastielen durch Messung
init deni Millimetermaassstab ermittelt. Die Laminariasubstanz ist also
quellungsfahig, und der Vorgang, durch den die Quellung zu Stande
kommt, wird als Imbibition bezeichnet. Die Volumenzunahme, resp.
Quellung der sich mit Wasser in Contact befindenden Laminariastucke
geht aber nicht bis ins Unendliche weiter, sondern sie ist eine begrenzte,
und dieser Umstand ist von besonderer Wichtigkeit, denn
derselbe lehrt, dass ein Laminariastuck, dem sich die organisirten
pflanzlichen Gebilde iiberhaupt ahnlich verhalten, in Contact mit Wasser
von gewohnlicher Temperatur ganz andere Erscheinungen zeigt, wie
z. B. Gummi.
Wird ein Stuck Laminarialaub, dessen Gewicht im trockenen Zustande
bekannt ist, in Wasser gelegt und nach Verlauf bestimmter
Zeitintervalle (z. B. alle 8 Minuten) aus der Fliissigkeit herausgenommen,
mit Fliesspapier abgetrocknet und gewogen, so ergiebt sich,
dass die Wasseraufnahme seitens des Pflanzentheils in der Zeiteinheit
zunachst eine rapide ist, allmahlich eine Verlangsamung erfahrt und
schliesslich aufhort. HSngt man das mit Wasser imbibirte Stuck Laminarialaub
mittelst eines Platindrahts an der freien Luft auf und
bestimmt ab und zu (vielleicht alle halbe Stunde) das Gewicht des
Untersuchungsobjects, so findet man, dass in der Zeiteinheit zunachst
viel, spater immer weniger Wasser verdunstet.
Einige geschalte Erbsensamen werden in Wasser von etwa 5 C.
gelegt. Ferner legt man geschalte Erbsensamen, die moglichst genau
dasselbe Gewicht wie die ersteren besitzen, in Wasser von etwa 20 C.
Nach Verlauf von 4 Stunden werden die abgetrockneten Samen wieder
gewogen. Es ergiebt sich, dass die Samen bei der hoheren Temperatur
mehr Wasser als bei niederer Temperatur aufgenommen haben; hohere
Temperatur beschleunigt also den Verlauf der Quellung. Wenn man
gleiche Mengen geschalter Erbsen einerseits in Wasser, andererseits in
eine 10- oder 20-proc. Kochsalzlosung legt, so lasst sicb leicht durch
nach Verlauf von einigen Stunden vorgenommene Wiigungen feststellen,