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52 Erster Abschnitt.
Es handelt sich dann darum, den Stickstoffgehalt der Weizen- oder Erbsenpflanzen
festzustellen. Die Untersuchungsobjecte werden in einer Porzellanschale
zu einem Brei zerriebeu. Das Gewicht der Schale und ebenso
dasjenige eines Glasstabes, der zum Umriihren des Breies dient, muss bestimmt
sein. Die Schale stellt man dann auf ein Wasserbad und fiigt
ihrem Inhalt noch den bis auf ein kleines Volumen eingedunsteten Ruckstand
der Nahrstofflosung, in der sich die Wurzeln der Pflanzen ent-
wickelten, sowie den Ruckstand des Quellwassers und denjenigeri des ev.
zum Auswaschen der Glaswolle benutzten Wassers hinzu. 1st die Masse
in der Schale ziemlich trocken geworden, so stellt man sie noch einige
Zeit in einen Trockenschrank, in welchem eine Temperatur von etwa
50 C. herrscht. Dann wird die Schale, lose bedeckt, 24 Stunden lang
an die Luft gestellt, das Gewicht ihres lufttrockenen Inhaltes ermittelt
und sofort der Trockensubstanzgehalt desselben festgestellt. Ferner sind
Stickstoffbestimmungen
auszufuhren 1
). Vergleicht man nun schliesslich
den Stickstoffgehalt der benutzten Samen mit demjenigen der geernteten
Pflanzen, so wird man finden, dass zwischen beiden, wenn anders die Experimente
sorgfaltig durchgefuhrt wurden, hochstens Differenzen bestehen,
die Folgen kleiner Versuchsfehler sind. Die Pflanzen sind nicht im
Stande, unter den bezeichneten Umstanden den freien atmospharischen
Stickstoff zur Bildung von Eiweissstoffen zu verwerthen 2 ).
Will man sich davon iiberzeugen, dass Keimpflanzen bei ihrer Vegetation
im Dunkeln weder freien Stickstoff aus der Luft aufnehmen, noch
einen Verlust an Stickstoff erfahren. so sind die Versuche in ahnlicher
Weise, wie wir dies beschrieben haben, anzustellen. Man hat nur daftir
zu sorgen, dass die Untersuchungsobjecte nicht von Lichtstrahlen ge-
troffen werden 3
).
20. Bactcrinm Radicicola und die Papilionaccen als Stickstoffsammler.
Die Frage nach der Bedeutung des freien Stickstoffes als Pflanzennahrungsmittel
ist vielfach experimentell behandelt worden. In wissenschaftlichen
Kreisen war man bis vor kurzer Zeit unter Beriicksichtigung
der Resultate der Untersuchungen BOUSSINGAULT'S sowie
anderer Forscher allgemein der Ansicht, dass der Pflanze nicht die
Fahigkeit zukame, den elementaren Stickstoff im Ernahrimgsprocess
zu verwerthen. Die Bedingungen, unter denen BOUSSINGAULT'S Ex-
perimente angestellt wurden, schlossen auch in der That, wie \vir
heute wissen, die Verarbeitung des freien Stickstoffes in den Zellen
aus; unter anderen Umstanden kann dieselbe aber dennoch erfolgen,
und es ist vor allem das grosse Verdienst HELLRIEGEL'S 4
), diese
Thatsache sicher festgestellt zu haben.
1) Besonders empfehlenswerth ist cs, irlli.
4) Vgl. HELLEHJGEL, Beilageheft zu der Zoitschritt en7-uckerindustrie
d. Deutschen Reiches, November 1888.