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Die Molekularkrafte der Pflanzen. 129
Kalisalpeter und 0,25 Rohrzucker aber schon recht erhebliche plasmolytische
Wirkungen veranlassen. Der Beginn der Plasmolyse tritt bei
dazwischen liegenden Concentrationen em, z. B. bei Losungen von
0,13 Kalisalpeter und 0,22 Rohrzucker. Diese beiden Losungen wiirden
danach die namliche wasseranziehende Kraft besitzen ; sie rufen beide
den Beginn der Plasmolyse hervor ; ihre isotonische Concentration ist
die gleiche. Die Werthe 0,22 und 0,13 stehen nun zu einander in
dem Verhaltniss von 1 zu 0,591, und wenn wir den isotonischen Coefficienten
eines Molekiils des Kalisalpeters = 3 setzen, so berechnet
sich derjenige eines Molekiils Rohrzucker zu 1,77. Man sieht also,
dass einem Molekiil des Kalisalpeters eine grossere wasseranziehende
Kraft zukommt, als einem Molekul Rohrzucker.
H. DE VRIES hat mit Hiilfe seiner vergleichenden plasmolytischen
Methode die isotonischen Coefficienten einer ganzen Reihe verschiedener
Korper, die im Zellsaft angetroffen werden, ermittelt. Ich gehe
aber hier nicht weiter auf seine wichtigen Untersuchungsresultate ein ;
empfehle seine Arbeit aber ganz besonders zu genauem Studium *).
61. Die Grtfsse der Turgorkraft.
Handelt es sich darum, die Grosse der in Pflanzentheilen thatigen
Turgorkraft festzustellen, so experimentirt man zweckmassig mit
Sprossstiicken von 1 2 mm mittlerer Dicke und 100 mm Lange, z. B.
mit Bliithenschaften von Plantago oder mit Stengelstiicken von Lonicera
tatarica, welches Untersuchungsobject ich
benutzte, etc. etc. Man bringt in einer Entfernung
von 80 mm Tuschemarken auf den
Pflanzentheilen an und versetzt sie durch
24 Stunden dauernden Aufenthalt in 10-proc.
Kochsalzlosung in einen vollig plasmolytischen
Zustand. Die eingetretene Verkiirzung kann
leicht mit Hiilfe eines Millimetermaassstabes
ermittelt werden. Jetzt werden die Untersuchungsobjecte
unter Benutzung des in Fig. 51
abgebildeten Apparates einer Dehnung unterzogen.
Sie ruhen dabei in horizontaler Lage
auf einem Brett B oder besser noch auf einer
Korkplatte; ihr diinnes Ende wird mit einer
kleinen Korkplatte K bedeckt, welcher man mit
Hiilfe einer Schraube eine unverriickbare Lage
ertheilt, wahrend um ihr dickeres Ende ein Faden
Fig. 51. Apparat
geschlungen wird. Der Faden lauft iiber eine
Rolle R und tragt eine Schale Gr, die zur Aufnahme von Gewichten
bestimmt ist. Man belastet die Schale so lange, bis die Entfernung
zur
Bestimmung der Grosse
der Turgorkraft.
zwischen den auf den Sprossstucken vorhandenen Marken wieder dieselbe
wie vor der Plasmolyse, also 80 mm, geworden ist. Was im
Experiment die Dehnung durch das Gewicht leistet, das leistet in der
Natur die Turgorkraft. Wir konnen somit durch unser Experiment
die Grosse der Turgorkraft im unversehrten Pflanzentheile wenigstens
1) Vgl. H. DE VRIES in PRINGSHEIM'S Jahrbuchern f. wissenschl. Bolanik,
Bd. 14.
Detmer, Pflanzenphyiiologisches Praktikum. 2. And. 9