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Die Nahrstoffe der Pflanzen. 17
das Untersuchungsmaterial frisch blieb, und stellte den eigentlichen Versuch
am nachsten Tage an. Die jiingeren Theile der Pflanzen wurden
abgeschnitten und kurze Zeit mit Wasser ausgekocht. Nach dem Ab-
giessen der braunen Briihe erschien das Gewebe der Algen griin 1
).
spiilte sie nun mit kaltem Wasser ab und iibergoss sie mit Alkohol.
Dieser nahm alsbald eine gelbgriinliclie Farbe an er wurde entfernt und
;
durch eine neue Alkoholmenge ersetzt. Man erhalt auf diese Weise eine
prachtig griin gefarbte Chlorophylllosung, welche stark 2
fluorescirt ).
Wir behandeln Blatter aus der Knospe von Elodea, Blatter von
Funaria hygrometrica oder Farnprothallien (die beiden zuletzt genannten
Objecte sind hier besonders zu empfehlen) langere Zeit mit
Alkohol. Die Pflanzentheile werden farblos, und bei mikroskopischer
Untersuchung erblickt man die von ihrem Pigment befreite protojihisinatische
Grundmasse der Chlorophyllkorper in den Zellen. Bringen
wir die Praparate mit einem Tropfen einer verdunnten wasserigen
so werden die entfarbten
Losung von Methylviolett in Beruhrung,
Chlorophyllkorper stark tingirt.
6. Der Chloropliyllfarbstoff.
In neuerer Zeit sind zahlreiche Versuche, zumal von SACHSSE,
HANSEN und TSCHIRCH, gemacht worden, den Chlorophyllfarbstoff in
reinem Zustande aus grtinen Pflanzentheilen zu isoliren. Diese Unter-
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suchungen haben ebenso wie auch schon die alteren von G. KRAUS )
zu dem Resultate gefuhrt, dass das Chlorophyllpigment ein Gemisch
zweier Farbstoffe, namlich eines blaugriinen, des Cyanophylls, und
eines gelben, des Xanthophylls, reprasentirt, Wir wollen hier aber
auf die neueren Arbeiten nicht genauer eingehen, denn einmal besitzen
ihre Resultate heute noch ein mehr phytochemisches als speciell
pflanzenphysiologisches Interesse, und ferner sind die bei der Isolirung
melir oder minder reiner Chlorophyllpraparate zur Anwendung kommenden
Methoden recht complicirter Natur, und ihre Handhabung
eine sehr zeitraubende. Dagegen miissen wir die Untersuchungen
von G. KRAUS specieller berucksichtigen.
Sogenannte Rohchlorophylllosungen konnen wir schliesslich aus
beliebigen griinen Pflanzentheilen darstellen, aber es ist zweckmassig,
um einen relativ reinen Chlorophyllextract zu gewinnen, junge Weizenpflanzen
oder Elodea-Exemplare als Untersuchungsmaterial zu verwenden.
Wir schneiden die oberirdischen Theile junger Weizenpflanzen,
die sich etwa bis zur Ausbildung des sechsten Blattes entwickelt
haben, ab, oder wir sammeln eine nicht zu kleine Menge frischer
Elodeapflanzen , bringen das Material (etwa 100150 g frischer
Substanz) in eine Porzellanschale und kochen es auf dem Wasserbade
einige Zeit ('/ 4 */ Stunde lang) mit destillirtem Wasser aus. Die
Briihe wird abgegossen, das Pflanzenmaterial mit Wasser mehrfach
ausgewaschen und nun nach dem Abpressen in einem geraumigen
1) Den erwahnten braunen Farbstoff nennt man Phycophaein. Der rothe, in
Wasser losliche Farbstoff, den die Florideen neben Chlorophyll enthalten, heisst
Phycoerythrin. Die blaugriinen Spaltalgen enthalten neben Chlorophyllfarbstoff
Phycocyan.
2) Vgl. HANSEN, Arbeiten d. bot. Instituts in Wiirzburg, Bd. 2, S. 289.
3) G. KRAUS, Zur Kenntniss der Chlorophyllfarbstoffe. Stuttgart 1872.
Detmer, I'flanzenphysiologisches Praktikum. 2. Aull. 2
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