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Die Stoffvvechselprocesse im vegetabilischen Organisinus. 213
die keine weitere Ver&nderung erfahren. Wenn die homogen gewordenen
Kerne beginnen, sich zu vergrossern, wird das contrahirte
Protoplasma an einer oder an mehreren Stellen blasig aufgetrieben.
Schliesslich platzt die Blase, und es bleiben nur unbedeutende Protoplasmareste
iibrig, die den Kern umgeben. Verdiinnte Salzsaure veriindert
die init der kunstlichen Verdauungsflussigkeit behandelten
Kerne nicht, wahrend sie sich in verdiinnter Sodalosung sofort auflosen
*.
98. Der mikrochemische Nachweis des Asparagins.
Ich habe mit Nachdruck die Ansicht zur Geltung zu bringen gesucht
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), dass die lebendigen Eiweissmolekiile des Protoplasmas, die
physiologischen Elemente, wie ich dieselben nenne, unter alien Umstanden
nnd in jeder in Lebensthatigkeit begriffenen Zelle durch Dissociation
sprocesse in stickstoffhaltige und stickstofffreie Verbindungen
zerfallen (Dissociationshypothese). Diese letz-
teren werden verathmet und liefern das fur
den Wachsthumsprocess der Zellen erforderliche
bald
Material etc., wahrend die ersteren sich
in mehr oder minder grossen Quantitaten
in den Zellen anhaufen oder unter Beihulfe
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von stickstofffreien Korpern zu Protein stoffen . "if *
T
. , ,
, ., krvstalle. (Nach ZIMMER-
regenenrt werden. Zudem besitzen die stick-
MANN.)
stoffhaltigen Dissociationsproducte der physiologischen
Elemente des Protoplasmas (Asparagin, Glutamin, Leucin,
Tyrosin, Allantoin) insofern grosse Bedeutung, als sie bei der Stoff-
\\anderung im vegetabilischen Organisinus eine wichtige Rolle spielen.
Unter alien stickstoffhaltigen Zersetzungsproducten der Eiweissstoffe
scheint das Asparagin (Amidobernsteinsaureamid) die hervorragendste
Bedeutung zu beanspruchen. Wir widmen demselben aus
diesem Grunde unsere specielle Aufmerksamkeit und wollen zunachst
sehen, in welcher Weise es gelingt, seine Gegenwart auf mikrochemischem
Wege in den Pflanzenzellen zu constatiren.
Versetzen wir eine conceutrirte wasserige Asparaginlosung mit
absolutem Alkohol, so scheidet sich das Asparagin ab, da es fast unloslich
in Alkohol ist, Ebenso kann man das Asparagin, welches im
Zellsaft gelost ist, durch Alkohol niederschlagen, und da die sich bil-
zumal die-
denden, dem rhombischen System angehorenden Krystalle,
jenigen, welche in Form rhombischer Tafeln mit einem stumpfen
Winkel von 129 18' auftreten, eine betrachtliche Grosse sovvie
charakteristische Form besitzen, so ist es in der angedeuteten Weise
moglich, die Gegenwart des Saureamids in den Zellen auf mikro-
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chemischem Wege festzustellen ). (Vgl. Fig. 92.)
Die Schnitte, welche dicker sein mttssen als eine Zellenschicht,
damit nicht alle Zellen geoffnet sind, legt man in ein Uhrglaschen,
1) Vgl. ZACHARIAS, Botan. /itune, 1881, S. 169.
2) Vgl. DETMER, Vergleichende Pfiysiologie d. Keimungsprocesses der Samen,
1880, PRINGBHKIM'S Jahrbiicher, Ud. IL'. \\ r
oLLNY's Forschuugen auf d. Gebiete d.
Agriculturphysik, Bd. 5, und Lehrbuch d. Pflanzenphysiologie, 1883.
3) Vgl. PFEFFER, PRINGSHEIM'S Jahrbiicher, Bd. 8, S. 533, und BORODIN,
Botan. Zeitung, 1878, S. 804.