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Die Nahrstoffe der Pflanzen. 79
Pilzentwickelung statt. Man kann die verschiedensten organischeu
Stoffe in der angedeuteten Weise auf ihre Bedeutung fur die Emailrung
des Penicilliums priifen und, wenn
es erforderlich scheint, die Menge der
producirten Pilzmasse quantitativ
stimmen, indem man sie abfiltrirt,
be-
bei
100 C. trocknet und wiegt 1
)-
Urn Reinculturen von Pilzen, z. B. von
Mucor, Penicillium etc., zu gewinnen, kann
man oft in folgender Weise verfahren 2 ).
Ungesauertes Brod, von der Kruste befreit,
wird 1 2 Tage lang im Trockenschrank
zur Sterilisirung auf 120 C. erhitzt. Man
legt das Brod in eine durch Erhitzen sterilisirte
Krystallisirschale und bedeckt diese
mit einer sterilisirten Glasplatte mit iibergreifendem
Rand. Am besten ist es, das
Brod mit einer Nahrlosung zu durchtranken.
Man zieht getrocknete Friichte (Rosinen,
Pflaumen) mit kaltem Wasser aus, filtrirt
die Lb'sung und dampft sie zur Syrupdicke
ein. Von dieser sehr haltbaren Masse wird
eine kleine Menge in Wasser aufgelb'st,
in einer Spritzflasche zum Sieden erhitzt,
urn schliesslich mit der kochendheissen
Fliissigkeit das Brod in der Krystallisirschale
zu durchtranken 3 Das ). Sporenmaterial
gewinnt man, indem man z. B.
einige Sporangien von Mucor, der sich auf
Brod oder Mist entwickelt hat, mit Htilfe
der Pincette in ausgekochtes Wasser iibertragt.
Nach kurzer Zeit vertheilt man
einige Tropfen dieser Fliissigkeit, z. B.
unter Benutzung einer sterilisirten flachen
Nadel, auf dem Brod. Sollte die Cultur
noch nicht vollig rein sein, so muss man
ihr eine zweite folgen lassen, indem man
das zu dieser erforderliche Sporenmaterial
der ersten entnimmt. Bei der Ausfuhrung
von Reinculturen von Pilzen in Nahrstofflosungen
miissen diese naturlich auch
sterilisirt werden. Die in mit Wattever-
schluss versehenen Glaskolbchen befindlichen Losungen werden eventuell
durch einfaches Erhitzen oder durch Einstellen der Kolbchen in den
Dampfapparat sterilisirt.
Fig. 27. Penicillium crustuceum.
Gonidientrager mil Zweig-
quirlen (s und s">, Basidien (6),
Sterigma (st) und Gonidien. Vergr.
540. (Nach STRASBURGER.)
1) VgL NAGELI, Sitzungsberichte d. k. bayr. Akadem. d. Wiss., 1879, matheniatisch-physikalische
Klasse, und KEINKE, Untersuchungen aus dem botanischen
Institut der Universitat Gottingen, 1883, Heft 3.
2) Vgl. besonders BREFELD, Botan. Untersuchungen uber Schimmelpilze, Heft 4.
3) In manchen Fallen ist es erforderlich, die Saure im Fruchtauszug, da sie
von verschiedenen Pilzen nicht ertragcn wird, durch Ammoniakzusatz abzustumpf en .