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282 Dritter Abschnitt.
Handelt es sich daruin, die Entstehung und das weitere Verhalten
der Gerbstotfe mil Hiilfe mikrochemischer Methoden naher zu studiren,
so geht man am besten, wie folgt, vor. Man injicirt die Untersuchungsobjecte
unter der Luftpumpe mit einer 10-proc. Losung von Kaliumbichromat,
lasst sie darin absterben und untersucht sie dann nach
sorgsamem Auswaschen sofort oder nach Aufbewahrung in Alkohol.
Mit Htilfe dieser Methode kann man z. B. leicht feststellen '),
dass secundarer Gerbstoff in Keirnlingen von Vicia Faba, die sich im
Dunkeln entwickelt haben, in besonders grosser Menge auftritt, in
der Epidermis sowie dem subepidermalen Gewebe und in dem die
Gefassbundel umgebenden Parenchym. Die Hauptwurzel der Vicia-
keimlinge fiihrt in der Rinde viel Gerbstoff, ihr Centralcylinder ist
fast gerbstofffrei.
Secundaren Gerbstoff ftihren auch die Stengel im Dunkeln erwachsener
Keimlinge von Phaseolus multiflorus. Der Gerbstoff kommt
in besonderen Schlauchen des Siebtheils der Gefassbundel vor. Die
Keimwurzel von Phaseolus ist gerbstofffrei ;
ebenso enthalt der Embryo
ruhender Phaseolussamen gar keinen Gerbstoff. Zum Nachweis des
Gerbstoffs in den Phaseoluskeimlingen benutzt man ebenfalls eine
Losung von doppeltchromsaurem Kali oder von Eisenchlorid.
Wir schneiden im Frtihjahr Zweige von Lonicera tatarica ab, die
wir mit ihrer Basis in Wasser stellen. Das Austreiben der Knospen
dieser Zweige erfolgt theils im Dunkeln, theils bei Lichtzutritt. Nur
in dem Axentheil der jungen Triebe, die sich im Licht entwickelt
haben, ist auf mikrochemischem Wege (z. B. in Epidermis und Rindenparenchym)
primarer Gerbstoff nachzuweisen. Die im Dunkeln entstandenen
Triebe sind gerbstofffrei. Weiteres vergleiche in BUSGEN'S
Abhandlung.
134. Die atherischen Dele und Harze.
Die atherischen Oele diirfen in vielen Fallen sicher nicht als Excrete
angesehen werden, sondern man muss sie als Secrete, d. h. als Absonderungen,
denen physiologische Functionen zukommen (Anlockung fur die
Uebertragung des Pollens nothwendiger Thiere, Fernhaltung schadlicher
Thiere etc.) betrachten. Ebenso sind viele Harze gewiss als Secrete
aufzufassen 2
).
Aetherische Oele sind haufig in Intercellularraumen vorhanden. Untersuchen
wir z. B. nicht gar zu diinne Querschnitte aus dem Stengel von
Ruta graveol6ns, so sehen wir, dass auf die Epidermis ein hypodermales
Gewebe und unter diesem griines Parenchym folgt. In dem letzteren
sind hier und dort mit einer gelblichen, stark lichtbrechenden Fliissigkeit
(eben dem atherischen Oele) angefiillte Liicken vorhanden. Ebenso sind
die intercellularen, mit atherischem Oel
zu sehen wenn man , Blattquerschnitte
angefiillten
von Citrus
Secretbehalter leicht
untersucht. Alkohol
lost die atherischen Oele auf.
Aber nicht nur in Intercellularraumen , sondern auch in Zellen ein-
geschlossen kommen atherische Oele in den Pflanzen vor. Derartige
1) Vgl. BUSGEN, Beobachtungen
Pflanzen, Jena 1889.
fiber das Verhalten des Gerbstoffes in den
2) Vgl. H. DE VRIES, Landwirthschaftl. Jahrbucher, Bd. 10.