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Die Stoffwechselprocesse im vegetabilischen Organismus. 275
die Lichtstrahlen beschleunigend auf diesen Vorgang einwirken. Es wurde
schon erwahnt, dass die Crassulaceen aus verschiedenen Griinden einen
nur beschrankten Gaswechsel unterhalten konnen. Dieser Umstand ist
fur das Zustandekommen einer betrachtlichen Saureansammlung von maassgebender
Bedeutung. Im Dunkeln herrscht offenbar SauerstofFmangel im
Crassulaceengewebe ; Lichtzutritt steigert dagegen die Sauerstoffquantitat
im Gewebe wesentlich, denn bei dem Processe der Assimilation wird
Sauerstoff frei. Die assimilirenden Chlorophyllkorper sind nicht direct
an dem Saurezersetzungsprocesse betheiligt, wohl aber indirect, indem sie
zur Entstehung reichlicherer Sauerstoffmengen im Gewebe der Crassulaceen
Veranlassung geben, die nun ihrerseits eine vollstandige Verbrennung
der Saure bewirken. Die dabei entstehende Kohlensaure kann in den
Chlorophyllkorpern wieder verarbeitet werden, und der in Freiheit gesetzte
Sauerstoff ist aufs Neue im Stande, die Saurezersetzung zu beschleunigen.
Die angefiihrten Verhaltnisse sind in allererster Linie fiir die gesteigerte
Saurezersetzung von Bedeutung; durch sie allein kann die
Beschleunigung der Saurezersetzung
unter dem Einflusse des Lichtes
zur Geltung kommen. Aber es ist mir wahrscheinlich , dass die Lichtstrahlen
hierbei auch noch in directer Weise betheiligt sind. Wir werden
unten Experimente kennen lernen , deren Resultate zeigen , dass Licht-
zutritt die Oxydation organischer Sauren ausserhalb des Organismus
begiinstigt. Eine directe Beeinflussung des Saurezersetzungsprocesses
in den Zellen der Pflanzen durch Lichtstrahlen erscheint daher sehr
wohl moglich.
Man weiss, dass Theile succulenter Pflanzen, die einige Zeit (z. B.
eine Nacht lang) in einer beschrankten Luftmenge verweilen , das Volumen
derselben vermindern. Es wird eben Sauerstoff bei der Bildung organischer
Sauren gebunden. Dieselben Pflanzentheile vergrossern dagegen das sie
umgebende Luftvolumen am Tage, indem sie Sauerstoff expiriren. Dieser
Sauerstoff wird aber nicht direct aus den Molekiilen der sich zersetzenden
organischen Sauren abgespalten, sondern er ist ein Product wirklicher
assimilatorischer Thatigkeit
Kohlensaure liefern freilich
der Chlorophyllkorper. Die erforderliche
in der oben erorterten Weise die sich zersetzenden
organischen Sauren.
Wir kommen nunmehr dazu, Anleitung zu Experimenten zu geben,
deren Resultate uns tiber das Verhalten organischer Sauren im Organismus
der Crassulaceen orientiren konnen.
Als Beobachtungsobjecte verwendet man in Topfen gezogene,
unter giinstigen ausseren Verhaltnissen kraftig entwickelte Exemplare
von Bryophyllum calvcinum, Echeveria metallica oder Rochea falcata
(die letztere Pflanze ist besonders geeignet). Bei vergleichenden
Untersuchungen fiber die Saureansammlung, resp. Saureabnahme im
Gewebe der Blatter benutzt man entweder die beiden opponirten Glieder
eines Blattpaares (z. B. Rochea), oder man experimentirt nur mit
einem Blatt (z. B. Echeveria metallica) und theilt dasselbe der Lange
nach in zwei moglichst gleiche Theile. Die von der Pflanze abgetrennten
Untersuchungsobjecte werden sofort gewogen. Wenn es sich
darum handelt, ihren Gehalt an freier Saure nicht sofort, sondern
erst nach Verlauf einiger Zeit zu bestimmen, so gelangen die Blatter
z. B. auf durchfeuchtetes Fliesspapier unter Glasglocken. Den Sauregehalt
der Blatter ermittelt man durch Titriren. Die beim Titriren
verbrauchte Menge an Kalilauge giebt ein unmittelbares Maass fur
die Aciditat des Zellsaftes der Untersuchungsobjecte (vgl. die Methode
unter 130).
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