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Die Stoffwechselprocesse im vegetabilischen Organismus 235
Respirationsquotient 1st hier (und iibcrhaupt bei stiirkereichen Pflanzentheilen)
nahezu = 1. Bei der Keimung fettreicher Samen (z. B.
Raphanus) findet man einen Quotienten von 0,6 0,8. Es wird von
ihnen relativ viel aufgenommen, da das Fett bei der Keimung eine
Oxydation erleidet und Kohlehydrate
aus demselben entstehen.
107. Das Verhaltcn der Pflanzcn in Contact mit Stickstoff-
oxydulsras.
Es ist mehrfach die Behauptung aufgestellt worden, dass die
Pflanzenzellen im Stande seien, den Sauerstoff des Stickstoffoxydulgases
fur die Zwecke der normalen Athmung
zu verwerthen. Ich habe die
beziiglichen Fragen einer speciellen Untersuchung unterzogen 1
), und
zwar sind meine Experimente in folgender Weise angestellt worden.
Ein retortenartiges Gefass (vgl. Fig. 11) von ca. DO ccm Capacitat wurde
mit ausgekochtem und dann wieder in einem verschlossenen Gefass
vollig abgekiihltem, destillirtem Wasser angefullt, und das Wasser
darauf durch Stickstoifoxydulgas verdrangt (a). Eine Retorte (b) wurde
mit ausgekochtem Wasser angefullt und N 2 eingeleitet, nachdem
zuvor 20 Stuck 7 Tage alte, im Dunkeln erwachsene Erbsenkeimlinge
eingefiihrt worden waren. Eine dritte Retorte (c) wurde ebenso mit
Wasser sowie Erbsenkeimlingen beschickt, dann aber atmospharische
Luft eingelassen. Das Stickstoifoxydulgas stellt man dar, indem man
kaufliches salpetersaures Ammonium in einer Retorte erhitzt und das
entweichende Stickstoffoxydulgas vor dem Auffangen zur Befreiung
von etwa vorhandenen kleinen Mengen von Stickstoffoxyd und sal-
petriger Saure durch eine Auflosung von schwefelsaurem Eisenoxydul
sowie durch Kalilauge leitet. Beim Einleiten der Gase ist darauf zu
achten, dass eine ganz kleine Wassermenge in der Retortenrohre
zuriickbleibt. Die Apparate blieben bei meinen Versuchen, nachdem
sie in der angegebenen Weise beschickt worden waren, 20 Stunden
lang bei etwa 20 C. ruhig stehen. Ihre Rohrenmiindungen tauchten
in Quecksilber ein, und die erwahnten geringen Wasserquantitaten
hatten eben den Zweck, die Keimpflanzen vor den schadlichen Quecksilberdampfen
zu schiitzen. Nach Verlauf von 20 Stunden wurden
sammtliche Apparate, ohne dass aber Luft in dieselben eintrat, unter
Wasser gebracht, welches man zweckmassig durch Eisstucke auf niederer
Temperatur erhalt. Es erfolgte nun allmahlich eine fast vollige
Absorption der in den Retorten a und b vorhandenen Gasmengen,
wahrend in der Retorte c ein grosses Gasvolumen zuriickblieb. Das
Stickstoffoxydul konnte demnach nicht von den Keimpflanzen zersetzt
worden sein. Die geringen Gasmengen, welche nach der Ab-
sorption des N 2 in der Retorte a (bei Abwesenheit von Keimpflanzen),
sowie in der Retorte 6 (bei Gegenwart von Keimpflanzen) zuriickblieben,
stammten offenbar aus dem als Absorptionsfliissigkeit dienenden
Wasser -').
1)
Vgl. DETMER, Landwirthschaftl. Jahrbucher, Bd. 11, S. 213. Vgl. auch
MOLLER, Ber. d. Deutschen botan. Gresellsch., Bd. 2.
2) Mit dem Einlcitm d s Stickstoffoxyduls in die retortenartigen Gefasse beginnt
man natiirlich erst nach langerer Entwickelungsdaucr des Gases, wenn dasselbe
luftfrci i*t. Bei Abschluss der Kxpcrimoiitp bringl. man die Apparate zweck-
massig nicht in kaltes Wasser, sondern in kaltcn Alkohol, der das Stickstoffoxydulgas
starker absorbirt.