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160 Zweiter Abschnitt.
wie eine Erodiumfrucht gebracht wird (vgl. oben), so bewirkt die Wasseraufnahme
unter Zuriickwinden des schraubigen Theils der Granne ein
Einbohren der Frucht in den Boden. Die Ursachen der hier besprochenen
Bewegungserscheinungen sind in gewissen Structurverhaltnissen bestimmter
Zellen der schraubenforraig gewundenen Theile der Erodium- und Stipafriichte
zu suchen.
72. Die Wasscrauftiabnie der Friichtc und Samcn.
Es kommt haufig vor , dass saftreiche Friichte (Steinfruchte,
Beeren), die sich noch in Verbindung mit ihrer Mutterpflanze befinden.
bei regnerischem Wetter aufreissen. Diese Erscheinung ist insbesondere
Folge der unter den bezeichneten Verhaltnissen fast vollig aufhorenden
Transpiration der Pflanzen. Die Zellen des Parenchyms der
Friichte turgesciren sehr stark, es kommen Spannungsverhaltnisse im
Fruchtgewebe zur Geltung (namentlich wird die Epidermis einer
energischen Dehnung ausgesetzt), und schliesslich erfolgt das Aufreissen
der Friichte. Bei dem Zustandekommen dieser Erscheinung
kann nebeusachlich auch ein anderes Moment mitwirken, namlich die
Aufnahme von Wasser seitens der Fruchte, wodurch der Turgor der
Parenchymzellen noch mehr gesteigert wird. Zur Constatirung der.
Thatsachlichkeit dieser Wasseraufnahme werden unversehrte Kirschen
oder Weinbeeren genau gewogen, derartig in Wasser gelegt, dass der
Fruchtstiel aus der Flussigkeit hervorragt, und nach 4 8-stundigem
Verweilen in derselben sorgfaltig abgetrocknet. Abermalige Wagung
ergiebt gewohnlich eine nicht unwesentliche Gewichtszunahme der
Untersuchungsobjecte.
W T
ir legen einige Weizenkorner in Wasser. Nach etwa 12 Stunden
ist der Quellungsprocess bereits sehr weit fortgeschritten , und die
Korner sind weich geworden. Die diinne das Weizenkorn umgebende
Schale lasst das Wasser leicht in das Innere desselben eindringen.
W T
ollen wir .uns iiber den anatomischen Bau der Frucht- sowie Samenschale
des Weizens orientiren, so stellen wir die erforderlichen Querschnitte
nicht aus einem Korn her, das bereits vollig aufgequollen ist,
denn ein solches lasst sich sehr schlecht schneiden. Wir benutzen
vielmehr Korner, die nicht zu lange mit Wasser in Contact gewesen
sind, und behandeln die moglichst diinnen Schnitte vor der Beobachtung
mit Kalilauge. Diese ruft eine starke Quellung der Gewebe hervor,
wodurch die Structurverhaltnisse der Frucht- und Samenschale ziemlich
deutlich werden (vgl. Fig. 71). Die Fruchtschale besteht aus der
cuticularisirten Epidermis ep, einer Parenchymschicht e und einer
weiteren sich an diese anschliessenden Zellschicht, deren Elemente
tangential gestreckt erscheinen , chl. Die Samenschale besteht aus
inehreren Zellschichten, aber die zellige Structur der ausseren Lagen //
ist auf dem Querschnitt nicht gehorig zu erkennen, und dieselben
prasentiren sich der Hauptsache nach nur als braun gefarbter Streifen.
Die innerste Schicht n der Samenschale, welche direct unter dem erwahnten
braunen Streifen liegt, besteht aus wasserhellen Zellen. Die
Samenschale umschliesst das Endosperm und den Embryo. Auf diese
Theile des W T
eizenkornes kommen wir spater zuriick. Es sei hier nur
erwahnt, dass die unmittelbar unter der Samenschale liegende Endo-
.spermschicht (Kleberzellschicht) aus einer einfachen Lage fast