VORWORT DES HERAUSGEBERS - Thorolf Lipp

Ordnung von Raum und Zeit
Schatten. Abhängig von der Steilheit des Geländes werden nun alle drei bis zehn
Meter Terrassen angelegt, die man mit Hilfe von quer eingezogenen Ästen oder
kleinen Baumstämmen, die durch senkrecht ins Erdreich geschlagene Pflöcke
gehalten werden, stabilisiert. Anschließend kann man den so vorbereiteten Boden
bepflanzen. Dazu wird der feuchte, lockere Boden mit drei oder vier kräftigen
Stößen des Pflanzstocks aufgegraben, so daß ein Loch von ca. vierzig Zentimetern
Tiefe entsteht. Nun werden die Blätter einer kürzlich geernteten Taroknolle
samt Blattstiel hineingesteckt und das Loch anschließend wieder mit
Erde gefüllt, wobei der obere Teil des Stils und die Blätter unbedeckt bleiben.
Das Blatt bildet nun neue Wurzeln aus, die sich zu einer neuen Taroknolle entwickeln.
Alle paar Wochen wird Unkraut gejätet und zwischen die in Reih und
Glied gepflanzten Taro ausgebracht. So will man einerseits verhindern, daß
Nahrungskonkurrenten das Wachstum der Knollen behindern, und andererseits
den Boden düngen. Je nach Sorte muß die Taro zwischen mindestens vier Monaten
und maximal drei Jahren wachsen, bevor sie reif für die Ernte ist. Dazu
wird der Boden um die Pflanze mit der Machete gelockert und diese dann im
ganzen, also mit Blättern und Stengel, aus der Erde gezogen. Taro ist, einmal
geerntet, nur wenige Tage haltbar und muß daher schnell verzehrt werden.
Die verschiedenen Yamsarten (Dioscorea) sind eine Gattung von Nutzpflanzen
aus der Familie der Yamswurzelgewächse (Dioscoreaceae). Sowohl Muller als
auch Jolly beschreiben, daß der Yams, die Sa nennen ihn dam, eher die der See
zugewandten, trockenen Flächen mit braunem, hartem Boden zum Gedeihen
benötigt (Muller 1975:214; Jolly 1994a: 66), eine Beobachtung, die sich mit
meinen eigenen Daten deckt. Die Prozedur der Bodenvorbereitung unterscheidet
sich nicht wesentlich von derjenigen für den Taroanbau. Allerdings geht man
beim Roden insgesamt sorgsamer vor und entfernt gründlich alle anderen Pflanzen,
einschließlich der Bäume und Sträucher. Diese werden abgebrannt und, so
irgend möglich, vollständig ausgegraben. Daß der trockene Boden in Küstennähe
härter und die Kultivierung der Yams an die Jahreszeit gebunden ist, erklärt
in den Augen meiner Informanten die Notwendigkeit von organisierter Gemeinschaftsarbeit.
Außerdem drängen sich hier, anders als in den Tarogärten, in denen
zu jeder Jahreszeit gearbeitet werden kann, die wichtigen anfallenden Tätigkeiten
auf wenige Wochen, ja Tage, zusammen. Im Unterschied zur Anlage und
Pflege der Tarogärten ist der Yamsanbau also eine kommunale Angelegenheit,
bei der mehrere Familien innerhalb ihrer einzelnen buluim zusammenarbeiten. 88
Auch in den Yamsgärten wird, nach der sorgfältigen Vorbereitung des Bodens,
mit dem Grabstock ein Pflanzloch von zwischen 30 Zentimetern und über einem
Meter Tiefe ausgehoben, allerdings benötigt man dafür in den härteren, braunen
und eher trockenen Böden ein Vielfaches an Kraft und Ausdauer als in den wei-
88 Verheiratete Frauen arbeiten beim Yamsanbau in der buluim ihre Mannes mit, nicht in derjenigen
ihres Vaters. was die Identifikation der Frauen mit der Familie bzw. buluim zeigt, in
die sie eingeheiratet haben.
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