Genese de la cuisine..

du lis du Canada. Détail intéressant, la crommyomancie était autrefois une prétendue
divination qui se pratiquait au moyen d’un oignon.
On disait autrefois : « Se mettre en rang d’oignons et ne valoir une échalote »
pour « s’infiltrer dans un groupe où l’on n’est pas invité ». Voyons ce fameux « rang
d’Oignons ».
Rang d’Oignons
Le professeur Théodore Joran 118 raconte son origine : « Rang d’oignons : On croit
communément que la locution “se mettre en rang d’oignons”, vient de la façon
de planter les oignons en rangées tracées au cordeau. Tout autre en est l’origine.
Artus de Lafontaine, baron d’Oignon, était grand-maître des cérémonies sous
les quatre derniers Valois. Quand il organisait les réceptions officielles, d’Oignon
avait une telle façon de dire aux courtisans : Serrez vos rangs Messieurs ! qu’il se
fit remarquer de tous les grands seigneurs et tourner en dérision à la cour. Du
rapprochement du nom de ce… chef du protocole avec sa recommandation habituelle,
est venue la locution : “se mettre en rang d’Oignon” pour signifier une foule
bien alignée, avec d’étroits intervalles entre chaque personne. »
Oignon étant un nom propre, s’écrit avec une majuscule.
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