emigração e retorno no porto oitocentista - Repositório Aberto da ...

Jorge Fernandes Alves – Os Brasileiros, Emigração e Retorno no Porto Oitocentista
Tendo vivido pelo século XVII, a sua revolução agrícola, consubstanciada na
generalização do milho e no sistema de policultura que lhe anda associado, o Noroeste
português, em especial esta região do Douro Litoral, cedo adensou a ocupação humana e
viu gerar novos desequilíbrios, podendo falar-se de um limiar demográfico. Esta pressão
é sentida ao nível dos agregados domésticos, que procuram encontrar as saídas possíveis
à manutenção da casa. A diversidade social existente nos meios rurais ditará a variedade
dos meios de distribuição profissional, diferentes conforme o estatuto sócio-económico
desses agregados. Com a selecção e a exclusão em relação à terra de uma grande parte
dos rurais, os destinos destes indivíduos obedecem à diversificação (artesanato,
comércio, trabalho braçal, ou em casos especiais, a via eclesiástica ou burocrática), desde
logo segundo a capacidade da família em os dotar de conhecimentos práticos ou teóricos
à partida, tal como de os inserir em redes ocupacionais. Mas para todos, essa distribuição
passa pelo abandono do trabalho na terra (ainda que alguns possam a ele voltar, pelo
menos, parcialmente, em sobreposição ao desempenho de outras actividades).
3.2.1 - Pendularidade artesanal
Uma verdadeira geografia de "ofícios" é o que as listas de ordenanças, por 1765,
permitem entrever, sugerindo centros de especialização, com uma localidade ou conjunto
de localidades a demonstrarem a existência de grande número de profissionais do mesmo
ofício, o que permitia a deambulação de grupos, sobretudo na construção civil, operando
num mercado geograficamente vasto e exercendo sobre ele um certo controlo.
A localização das profissões está, de algum modo, dependente das
potencialidades locais, conjugadas com o mercado disponível e a tradição. Assim, se em
zonas portuárias como a Foz ou Azurara predominavam os marinheiros, já freguesias
mais interiores, como Gemunde, Muro, Avioso, apresentavam grande número de
serradores e carvoeiros, enquanto em Moreira ou Vilar do Pinheiro predominavam os
pedreiros e, em número inferior, os carpinteiros. São visíveis sub-especializações: por
exemplo, em localidades com profissões ligadas ao domínio da madeira desenvolvem-se
outras que de alguma forma as complementam, como é o caso dos salteiros e soqueiros,
em Gemunde e Vermoim. Por outro lado, pólos de grande actividade estendiam a sua
influência por uma área relativamente vasta: é o caso de Gaia, com ofícios ligados à
exportação do vinho e ao mar, em que os tanoeiros, barqueiros e marinheiros se espalham
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