Nachwachsende Rohstoffe in der Wikipedia, Band 4 - nova-Institut ...

Stärkeblend 127
Verwendung
Stärkeblends und –compounds werden je nach Einsatzgebiet individuell für ihre weitere Nutzung in der Kunststoff
verarbeitenden Industrie entwickelt und produziert. Als Kunststoffgranulate lassen sie sich auf den vorhandenen
Anlagen zu Folien, tiefziehbaren Flachfolien, Spritzgussartikeln oder Beschichtungen verarbeiten. Beispiele dafür
sind Tragetaschen, Joghurt- oder Trinkbecher, Pflanztöpfe, Besteck, Windelfolien, beschichtete Papiere und Pappen.
Auch durch chemische Veränderung wie die Umsetzung zu Stärkeestern oder Stärkeethern mit hohem
Substitutionsgrad kann Stärke thermoplastisch modifiziert werden. Diese Verfahren haben sich aber wegen der damit
verbundenen hohen Kosten bislang nicht durchgesetzt.
Literatur
• Hans-Josef Endres, Andrea Siebert-Raths: Technische Biopolymere. Hanser-Verlag, München 2009. ISBN
978-3-446-41683-3.
• Jürgen Lörcks: Biokunststoffe. Pflanzen - Rohstoffe, Produkte. Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e.V.,
Gülzow 2005 (PDF-Download [1] )
Referenzen
[1] http:/ / www. fnr-server. de/ ftp/ pdf/ literatur/ pdf_224biokunststoff_2006. pdf
Stärkepflanze
Als Stärkepflanzen werden Nutzpflanzen bezeichnet, die Organe mit
einem hohen Gehalt an Stärke besitzen. Wirtschaftlich bedeutend sind
z. B. die Knollen von Kartoffeln, die Körner von Getreide (Weizen,
Mais) und die Früchte oder Speichergewebe vieler anderer Arten.
Stärke stellt oft einen wichtigen Bestandteil der menschlichen und
tierischen Ernährung dar. Zudem ist sie ein nachwachsender Rohstoff
(Nawaro), der sowohl stofflich als auch energetisch genutzt werden
kann (Stärke als nachwachsender Rohstoff). Ein Teil der Stärke wird in
aufgereinigter Form gewonnen und vor allem in der
Nahrungsmittelindustrie und für die stoffliche Nutzung verwendet.
Stärke ist ein Polysaccharid (Vielfachzucker) aus dem Monosaccharid
(Einfachzucker) Glucose (Traubenzucker). Stärke besteht - je nach Art
- zu unterschiedlichen Anteilen aus dem verzweigten Amylopektin und
der linearen (unverzweigten) Amylose.
Ausschnitt aus einem Amylopektinpolymer
Ausschnitt aus einem Amylosepolymer