Nachwachsende Rohstoffe in der Wikipedia, Band 4 - nova-Institut ...

Sonnenblume 89
wie auch Samen der Sonnenblume wurden 1552 von spanischen
Seefahrern aus Amerika nach Europa gebracht. Dort wurde sie
zunächst als Zierpflanze angebaut.
Heliotropismus
In vielen Sprachen taucht im Namen der Sonnenblume das Wort Sonne
auf, auf englisch heißt sie sunflower, auf niederländisch zonnebloem,
auf russisch Подсолнечник (Podsolnetschnik, dtsch.: »unter der
Sonne«), auf französisch tournesol, auf spanisch und portugiesisch
girasol, auf italienisch girasole, auf rumänisch floarea soarelui, auf
ungarisch napraforgó, auf finnisch auringonkukka und auf
serbokroatisch suncokret. Girasol(e), tournesol, napraforgó und
suncokret bedeuten soviel wie »die sich nach/zu der Sonne dreht«.
Diese Eigenart der Pflanze, sich immer dem Sonnenlicht zuzuwenden,
nennt man Heliotropismus. An sonnigen Tagen verfolgt die Knospe die
Sonne auf ihrer Reise entlang des Himmels von Ost nach West,
während sie nachts oder in der Morgendämmerung auf ihre nach Osten
gerichtete Position zurückkehrt. Auch wenn dies vielfach für die
reifende Pflanze angenommen wird, so drehen sich nur die Blätter und
Knospen nach der Sonne, nicht jedoch die Fruchtstände. Diese weisen
in der Regel nach Osten – dorthin, wo die Sonne aufgeht. Die
Bewegung wird von Motorzellen im Pulvinus, einem flexiblen
Segment des Stamms gerade unterhalb der Knospe, ausgeführt. Der
Stamm verhärtet am Ende der Knospenstufe seine östliche Ausrichtung
und, wenn die Überstrahlungsstufe erreicht wird, »friert« der Stamm
sie gewissermaßen ein. Auf diese Art blühende Sonnenblumen sind
nicht mehr heliotrop und die meisten Köpfchen zeigen in Richtung des
Sonnenaufgangs.
Ursprung des Namens
Die botanische Bezeichnung für Sonnenblume, Helianthus annuus,
leitet sich von den griechischen Wörtern helios (Sonne) und anthos
(Blume). Der Name stammt aus der griechischen Mythologie und ist in
einem Gedicht von Ovid überliefert: Einst verliebte sich das Mädchen
Clytia in den Sonnengott Apollon. Die Verliebte tat nichts, außer neun
Tage lang nur zu schauen, wie Apollon seinen Wagen über den
Himmel bewegte. Daraufhin wurde sie in eine Blume („Helianthus“)
verwandelt. Da die heute als Sonnenblume bezeichnete Pflanze aus
Amerika stammt, muss das Gewächs aus der griechischen Mythologie
etwas anderes gewesen sein; vermutlich ein Vertreter der Gattung
Sonnenwenden (Heliotropium). Das Epitheton annuus leitet sich von
der Bezeichnung für „jährlich“ ab und bezieht sich auf die einjährige
Vegetationsphase.
Sonnenblumenfeld
Weit fortgeschrittener Blütenstand
einer Sonnenblume.
Unterseite der tellerförmigen Korbblüte.
Sonnenblumenkerne in einem Blütenstand