Nachwachsende Rohstoffe in der Wikipedia, Band 4 - nova-Institut ...

Zuckerrübenschnitzel 335
so entstandene Biogas enthält im Vergleich zu Erdgas (96% Methan) rund 72% Methan (Nass-Schnitzel ca. 55%).
67 m 3 Biogas aus Zuckerrübenschnitzeln entsprechen also einer Erdgasmenge von etwa 46,3 m 3 . [6]
Das entstehende Biogas kann nachfolgend zur Energieerzeugung verwendet werden, beispielsweise um den
Energiebedarf einer Zuckerfabrik zum Teil zu decken. Eine entsprechende Anlage zur Eigenversorgung mit einer
Tageskapazität von 860 Tonnen Schnitzeln entstand 2007 am Standort der ungarischen Zuckerfabrik Kaposvár. Mit
dieser Kapazität konnten rund 40% des Erdgasbedarfs der Fabrik durch Biogas substituiert werden. [7] Seit Januar
2008 betreibt Nordzucker in Groß Munzel eine Pilotanlage zur Erzeugung von Biogas. Dort wird geprüft, ob sich
Biogas aus Rüben und Schnitzeln ganzjährig erzeugen lässt. [8]
Referenzen
[1] Jeroch, Heinz; Drochner, Winfried und Simon, Ortwin, 1999: Ernährung landwirtschaftlicher Nutztiere, Ulmer Verlag, S. 236, ISBN
3800110865
[2] Jeroch, Drochner, Simon: Ernährung landwirtschaftlicher Nutztiere, S. 308.
[3] Jeroch, Drochner, Simon: Ernährung landwirtschaftlicher Nutztiere, S. 235-36.
[4] Wirtschaftliche Vereinigung Zucker (WVZ); Verein der Zuckerindustrie (VdZ): Jahresbericht 2007/08. Vorgelegt anläßlich der
Mitgliederveranstaltung am 3. Juli 2008.
[5] Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e.V. (FNR): Biogas Basisdaten Deutschland Stand: Januar 2008.
[6] Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e.V. (FNR): Biogas Basisdaten Deutschland Stand: Januar 2008.
[7] AGRANA eröffnet einzigartige Biogasanlage am Standort Kaposvár (Ungarn). (http:/ / www. oekonews. at/ index. php?mdoc_id=1025855)
Pressemitteilung AGRANA vom 17. November 2007.
[8] Nordzucker nutzt Marktchancen und wächst in Europa. (http:/ / www. innosweet. de/ index. php?id=780& tx_ttnews[year]=1199142000&
tx_ttnews[tt_news]=2602& tx_ttnews[backPid]=779& cHash=1ec75124dd& PHPSESSID=866ff0fe12ff3ceec03d93501ec69f55)
Pressemitteilung von Nordzucker, 7. Februar 2008.
Zuckertenside
Zuckertenside sind nichtionische Tenside
bei denen Kohlenhydrate den hydrophilen
Anteil des Tensidmoleküls bilden. Als
hydrophobe Komponente fungieren
Fettalkohole oder Fettsäuren, die je nach
gewünschter Eigenschaft der Tenside mit
den Kohlenhydraten chemisch
unterschiedlich verknüpft sind. Eingesetzte
Kohlenhydrate sind Saccharose, Glucose
Beispiel zum Aufbau eines Zuckertensids: Als Kohlenhydrat kann D-Glucose
(blau) und als Fettalkohol Laurylalkohol (rot) eingesetzt werden. Bei einer
Veretherung entsteht Dodecyl-β-D-glucosid, ein Alkylpolyglucosid
und Sorbit zur Produktion von Saccharoseestern, Alkylpolyglycosiden, N-Methylglucamiden und
Sorbitanfettsäureestern.
Rohstoffe
Für die industrielle Produktion von Zuckertensiden werden ausschließlich nachwachsende Rohstoffe verwendet.
Kohlenhydrate, wie Saccharose lassen sich aus der Zuckerrübe oder aus Zuckerrohr gewinnen, Glucose aus Stärke
und Sorbitol ist durch Reduktion von Glucose zugänglich. Die Fettsäuren stammen z.B. aus Kokosfett oder Palmöl.
Durch Reduktion der Fettsäuren lassen sich die Fettalkohole herstellen.