Nachwachsende Rohstoffe in der Wikipedia, Band 4 - nova-Institut ...

Zuckerrohr 321
leicht ausgeglichen werden konnte. Anders als auf den Baumwollplantagen, wo Frauen im selben Umfang eingesetzt
wurden wie Männer, legten die Zuckerpflanzer Wert auf junge männliche Arbeitskräfte. Die Arbeit auf den
Zuckerrohrplantagen war außerordentlich hart und die Lebenserwartung der hier beschäftigten Sklaven war gering.
Auf eine relativ kurze Wachstumsperiode, die allerdings ständige Fürsorge verlangte, folgte die Mahl-, Koch- und
Reinigungssaison, in der die Sklaven fast rund um die Uhr arbeiten mussten. Mechanisiert wurden diese Prozesse
erst seit der Mitte des 19. Jahrhunderts. In Florida, das neben Louisiana heute das zweite wichtige
Zuckerrohranbaugebiet der USA ist, begann der Zuckerrohranbau großen Stils erst nach dem Sezessionskrieg. [5]
Heutige Bedeutung
Heute wird Zuckerrohr weltweit angebaut und stellt etwa 55 % der Zuckerproduktion. Hauptanbauländer
(Produktion 2005 in 1.000 t) sind
• Brasilien (420.121)
• Indien (232.320)
• China (92.130)
• Thailand (49.572)
• Pakistan (47.244)
• Mexiko (45.127) [6]
Rohrzucker kann auf dem Weltmarkt billiger als Rübenzucker angeboten werden. In der EU war er lange Zeit wegen
der Europäischen Zuckermarktordnung, welche den heimischen Markt durch Zölle, Quoten und Subventionen
schützen sollte, nicht gegen den in der EU produzierten Rübenzucker konkurrenzfähig. Die Welthandelsorganisation
(WTO) verordnete in 2004 eine Öffnung des europäischen Marktes, was zu einer weiteren Zunahme der Bedeutung
von Rohrzucker führte. [7] Von 2004 bis 2008 nahm die Zuckerrohrernte von rund 1,34 Mrd. t um fast 30 % auf 1,74
Mrd. t zu. [8]
Anbau
Der Anbau des Zuckerrohrs geschieht über Stecklinge. Halmstücke aus
dem unteren Bereich der „Zuckerrohrhalme“, die zwei bis vier Knoten
aufweisen. Sie werden je nach Technisierungsgrad entweder manuell
oder maschinell reihenweise dicht hintereinander in den Boden gelegt
und angehäufelt, sodass die Halmstücke leicht mit Boden bedeckt sind.
Der Reihenabstand beträgt 1,2 bis 1,5 m. Innerhalb der Reihe wird der
Abstand so gewählt, dass letztlich 15.000-20.000 Stecklingen pro
Hektar gesetzt werden. Nach ein bis zwei Wochen treiben die
Stecklinge aus, das heißt sie bilden Wurzeln und treiben an den Augen
Zuckerrohr-Ernte ohne Maschinen
(Knospe) neue Halme (Rohre) aus. Rund 3 bis 6 Monate Wachstumszeit benötigt der Bestand bis zum
Reihenschluss.
Die erste Ernte, das Schneiden des Rohrs, kann 9 bis 24 Monate nach dem Auspflanzen erfolgen. Der Erntezeitpunkt
richtet sich nach Zuckergehalt und Reifegrad. Die Halme werden direkt über dem Boden abgeschnitten und am
oberen Ende der zuckerlose Blattapparat entfernt. Dies geschieht häufig noch per Hand oder aber mit
Zucherrohrerntemaschinen. Die “Halmstümpfe” schlagen wieder aus und nach weiteren 12 Monaten kann die nächste
Ernte geschnitten werden. Ein Zuckerrohrbestand kann bis zu 8 Male beerntet werden. In Indien beträgt die
Nutzungsdauer z. B. 2 Schnitte, in Brasilien dagegen 5 Schnitte. Eine Zuckerrohrpflanze kann bis zu 20 Jahre alt
werden.
Die Arbeitsbedingungen auf den Zuckerrohrfeldern sind teilweise problematisch. Häufig werden Kinder als
Arbeitskräfte eingesetzt; geringe Bezahlung ist in den Regionen des Zuckerrohranbaus ohnehin an der