Nachwachsende Rohstoffe in der Wikipedia, Band 4 - nova-Institut ...

Weiße Biotechnologie 260
Weiße Biotechnologie
Die Weiße Biotechnologie, auch Industrielle Biotechnologie
genannt, ist der Bereich der Biotechnologie, der biotechnologische
Methoden für industrielle Produktionsverfahren einsetzt. Der Begriff
Weiße Biotechnologie ist dabei relativ neu und bisher nicht klar
definiert. Dazu werden biologische und biochemische Kenntnisse und
Prozesse durch die (Bioverfahrenstechnik) in technische Anwendungen
übertragen. Dabei kommen Organismen (z. B. Bakterien wie
Escherichia coli oder Corynebacterium glutamicum, Hefen, etc.) oder
auch Enzyme oder Enzymsysteme zum Einsatz.
Durch große Fortschritte in der Entwicklung biotechnologischer
Methoden und Anwendungen hat die Weiße Biotechnologie in den
vergangenen Jahren stark an Bedeutung gewonnen und wird auch
zukünftig als Wachstumsbranche gesehen. Großes Potential wird in
diesen Bereichen erwartet: [1]
• Optimierung von Produktionsverfahren, z. B. für Grund- und
Feinchemikalien
• Reduzieren der Rohstoffabhängigkeit, z. B. durch Nutzung
Nachwachsender Rohstoffe statt fossiler Rohstoffe
• Reduzierung der Energie- und Entsorgungskosten, z. B. durch
Ersetzen chemischer Verfahren
Bei vielen biotechnologischen Anwendungen
kommen Fermenter verschiedener Ausführung
zum Einsatz, wie z. B. diese Gärbottiche zur
Bierherstellung.
• Entwicklung neuer Produkte und Systemlösungen mit hohem Wertschöpfungspotenzial, z. B. durch
Nutzbarmachung von biologischen Stoffwechselwegen mit gentechnischen Methoden
Definition
Als Biotechnologie wird die Anwendung von Kenntnissen und Prozessen der Biologie und Biochemie in technischen
Verfahren bezeichnet. Relativ geläufig und klar abgegrenzt sind die Bezeichnungen Rote Biotechnologie bzw. Grüne
Biotechnologie mit Anwendungen im medizinischen und pharmazeutischen bzw. im landwirtschaftlichen und
pflanzlichen Bereich. Viele andere Anwendungen fallen in den Bereich der Weißen bzw. Industriellen
Biotechnologie. Darüber hinaus wird auch gelegentlich von Blauer (mariner), Grauer (Abfallbereich) und anderen
Biotechnologien gesprochen.
Die Weiße Biotechnologie wird unterschiedlich definiert:
• Die europäische Industrievereinigung EuropaBio zählt z. B. die biotechnologische Herstellung von Spezial- und
Feinchemikalien, Lebensmitteln oder Lebensmittelzusatzstoffen, Agrar- und Pharmavorprodukten und
zahlreichen Hilfsstoffen für die verarbeitende Industrie zur Weißen Biotechnologie. [2]
• Die Fraunhofer-Gesellschaft definiert Weiße Biotechnologie als „die industrielle Produktion von organischen
Grund- und Feinchemikalien sowie Wirkstoffen mithilfe optimierter Enzyme, Zellen oder Mikroorganismen“.
• Die OECD unterscheidet hier zwei Schwerpunkte:
• Ersatz endlicher fossiler Brennstoffe durch nachwachsende Ausgangsstoffe, also Biomasse
• Ersatz konventioneller industrieller Prozesse durch biologische Prozesse, die den Energiebedarf und den
Rohstoffeinsatz senken sowie die Anzahl der Prozessstufen reduzieren und damit Kosten senken sowie
gleichzeitig ökologische Vorteile schaffen.
In diesem Artikel wird die Definition relativ weit gefaßt.