Moss bys historie - Moss Historielag

47 Barokk og pietisme
Kanon fra verket
Krig var på 1700-tallet stort sett et heller udramatisk fenomen og
foregikk i siviliserte former om vi sammenligner med senere tider. I
Moss i april 1716 ser det ut til å ha omkommet et hundre mann og
blitt tatt over fem hundre svenske fanger. Sett i forhold til
samtidens andre heller blodløse kamper og slag, tyder dette på at
Moss opplevde sitt mest dramatiske historiske døgn akkurat denne
aprildagen i 1716.
Bybefolkningen holdt seg imidlertid godt unna alt kuleregn.
Likevel fikk de sitt å slite med senere, for det ble skade på adskillige
hus i byen. Heldigvis fikk borgerne god erstatning etterpå! Den
enes død er og blir den annens brød.
Øl og krig
Krigen og Carl XIIs felttog førte først og fremst til et økonomisk
oppsving i Moss. Skattetrykket økte riktignok. Men det gjaldt hele
landet. Og trelasten hadde usikre tider. Kornhandelen hadde langt
bedre år. En viss ekstrabelastning ble nok enkelte kjøpmenn til del,
for byen ble pålagt å brygge øl og bake brød til norske soldater som
var forlagt i egnen.
Ølet ble brygget rundt omkring i hjemmene. Men å bake så mye
brød var en større jobb. Moss ser dermed ut til å ha fått sitt første
bakeri nettopp i disse årene, det danske diktet er bare én blant flere
indikasjoner på dette.
En vesentlig del av kornet som ble brukt og malt, kom fra
Danmark, muligens så mye som en tredjedel. Noe har nok også
kommet fra Tyskland. Så førte andre forhold til total slutt også på
den lille kornhandelen med Tyskland. Men både brødbaking og
ølbrygging førte til økt kornimport og styrket kornkjøpmennene.