Anais DCIMA Final-1

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A amostra contempla idosos do Centro de Atenção Integral a Saúde do Idoso - CAISI, centro de
referência que atende idosos ativos e dependentes e que esta ligado à divisão de assistência de saúde do idoso
do município de São Luís – Maranhão. Esta pesquisa encontra-se amparada pelo parecer 1.859.528 aprovada
pelo Comitê de Ética e Pesquisa da Faculdade Independente do Nordeste.
Participaram do estudo 39 idosos que frequentam o CAISI, e como critério de inclusão foram
selecionados idosos que possuíssem algum grau de dependência para se alimentar, do manuseio, preparo até o
ato de levar a comida a boca. Para inclusão dos idosos na pesquisa utilizamos o Mine Exame do Estado Mental,
para certificarmos de que o idoso possuía condições mentais para responder ao instrumento de pesquisa e o
Edmonton Frail Scale, utilizado como critério de classificação para idosos frágeis.
Os instrumentos utilizados foram questionários contendo dados sociodemográficos, condições de
saúde e uma entrevista elaborada pelos pesquisadores, onde foram analisadas as memórias desses idosos. Para
análise dos dados utilizamos a análise do conteúdo temática de Bardin (2011), o que permitiu definir as
categorias a serem estudas Este estudo compreende a um recorte da pesquisa de mestrado que encontra-se na
fase da elaboração dos resultados, e para este fim será utilizado como base somente a tabulação dos dados
quantitativos, uma vez que a construção com base nas categorias representacionais ainda encontram-se em
construção.
3. Análises e discussão
Quanto aos dados sociodemográficos, dos 39 idosos entrevistados, 19 possuem apenas o ensino
fundamental e 16 possuem faixa etária entre 71 a 80 anos.
Com relação a rotina alimentar constatou-se que houve maior distribuição de idosos que relataram
diminuição na ingesta correspondendo a 19 idosos, 20 não seguem o horário da rotina alimentar e 23 idosos
não possuem autonomia para a escolha do que irá comer no dia.
Quanto as memórias e as representações acerca da rotina alimentar, obtivemos as seguintes respostas:
ID1 “Eu que digo a hora que quero comer.... mas agora eu não tenho mais nem muita vontade. Eu
tenho aquela vontade, eu tenho aquela ansiedade pela comida, mas vem ás vezes e eu nem como. Na
minha boca tudo é ruim, e eu sei lá o que que é. Ás vezes vem, eu num como. Tudo fica com gosto
estranho....”
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