BRUNO GASPARINI CURITIBA 2005 - Universidade Federal do ...

número cada vez menor de unidades de produção e pelo conseqüente desaparecimento de
outras. Por outro, pela transferência de grande parte das atividades de produção e
transformação de alimentos, fibras e matérias primas energéticas a indústrias que se
situam antes ou depois do setor agropecuário, ou a montante e a jusante, para usar a
analogia hidrológica que já virou jargão entre os economistas”. O aumento exponencial
da produtividade do trabalho e da produção dos gêneros alimentícios fez com que as
populações dos países desenvolvidos passassem a consumir exageradamente estes
produtos,.fato que foi possibilitado “graças a uma rede de subsistemas especializados qu
exploram materiais biológicos selecionados conforme determinadas exigências, E uma
ínfima parte da população ainda se dedica a lides agropecuárias. 104
Entretanto, esta nova agricultura ocasionou vários problemas ambientais,
tais como: a erosão, o desmatamento, a alteração do ciclo hidrológico Todas essas
externalidades são fruto de uma modernização desenfreada que apenas visionava
economizar trabalho humano, com a utilização de variedades com alta produtividade,
maquinário, herbicidas e fungicidas, que acabaram por dar origem a desastres ambientais
e sociais, principalmente nos países desenvolvidos, os primeiros a mudarem seus
parâmetros de produção. Todas estes problemas ambientais foram causados pela
influência da indústria petroquímica sobre a agricultura. Tal indústria levou os
agricultores a acreditarem que o solo necessita de infusões maciças de agentes químicos,
supervisionadas por agrônomos e técnicos agrícolas, para se manter produtivo.
O físico Fritjof Capra mostra como essa mudança no paradigma da
produção agrícola ocorreu, ao afirmar que a prática tradicional, baseada numa agricultura
familiar e ecológica, sofreu uma mudança drástica em meados da década de 60, “quando
os agricultores passaram dos produtos orgânicos para os sintéticos., que abriram vastos
mercados para as companhias petroquímicas”. Do mesmo modo que as companhias
farmacêuticas “manipulavam os médicos para receitar cada vez mais medicamentos, as
companhias petroquímicas manipulavam os agricultores para que usassem cada vez mais
produtos químicos”.
104 VEIGA, José Eli da. A agricultura no mundo moderno: diagnóstico e perspectivas. In: TRIGUEIRO,
André (Coord.) Meio ambiente no século 21: 21 especialistas falam da questão ambiental nas suas áreas
de conhecimento. Rio de Janeiro, Sextante, 2003, p. 199-200.
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