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BRUNO GASPARINI CURITIBA 2005 - Universidade Federal do ...

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A FDA também é a agência responsável pela política de rotulagem <strong>do</strong>s<br />

alimentos, estabelecen<strong>do</strong> que os alimentos deriva<strong>do</strong>s de biotecnologia deverão ser<br />

rotula<strong>do</strong>s se a composição ou valor nutricional <strong>do</strong> produto possuir uma diferença<br />

significante em comparação ao seu similar convencional, ou se apresentar risco à saúde.<br />

A rotulagem também é exigida se o alimento geneticamente modifica<strong>do</strong> possuir material<br />

genético deriva<strong>do</strong> de substâncias alergênicas, a menos que as pesquisas mostrem que não<br />

há risco de alergia. Tais parâmetros são fundamenta<strong>do</strong>s no princípio da equivalência<br />

substancial. Assim, se o alimento geneticamente modifica<strong>do</strong> não for diferente <strong>do</strong><br />

convencional, a rotulagem não é obrigatória.<br />

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