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PRINCIPIOS DE ANATOMIA Y FISIOLOGIA- TORTORA - DERRICKSON

La relevancia de la anatomía y la fisiología que usted está estudiando se comprende mejor cuando hace la conexión entre la estructura normal y la función, y lo que sucede cuando estas funciones están alteradas. En todos los capítulos del libro, hallará Correlaciones clínicas, que le presentan una interesante perspectiva clínica relacionada con el tema del texto. Al final de cada capítulo de aparatos y sistemas, encontrará una sección sobre desequilibrio homeostático, que incluye análisis concisos sobre las principales enfermedades. Esto da respuestas a muchas de las preguntas que pueda tener sobre problemas médicos. La sección de Terminología médica a continuación incluye términos seleccionados sobre condiciones normales y patológicas.

La relevancia de la anatomía y la fisiología que usted está estudiando se comprende mejor cuando hace la conexión
entre la estructura normal y la función, y lo que sucede cuando estas funciones están alteradas. En todos los capítulos
del libro, hallará Correlaciones clínicas, que le presentan una interesante perspectiva clínica relacionada con el
tema del texto. Al final de cada capítulo de aparatos y sistemas, encontrará una sección sobre desequilibrio homeostático,
que incluye análisis concisos sobre las principales enfermedades. Esto da respuestas a muchas de las
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términos seleccionados sobre condiciones normales y patológicas.

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24.9 ESTÓMAGO 983

Figura 24.11 Anatomía externa e interna del estómago.

Las cuatro regiones del estómago son: el cardias, el fundus, el cuerpo y el píloro.

Esófago

PÍLORO

Esfínter

esofágico

inferior

CARDIAS

CUERPO

Curvatura

menor

FUNDUS

Serosa

Muscularis:

Capa longitudinal

Capa circular

Capa oblicua

Curvatura mayor

Duodeno

Esfínter

pilórico

CANAL

PILÓRICO

Pliegues de la mucosa

ANTRO PILÓRICO

(a) Vista anterior de las regiones del estómago

Esófago

FUNCIONES DEL ESTÓMAGO

1. Mezcla la saliva, el alimento y el jugo gástrico para formar

el quimo.

2. Sirve como reservorio del alimento antes de su paso hacia

el intestino delgado.

3. Segrega jugo gástrico, que contiene HCl (es bactericida y

desnaturaliza las proteínas), pepsina (inicia la digestión de

las proteínas), factor intrínseco (colabora en la absorción

de la vitamina B 12

) y lipasa gástrica (colabora en la digestión

de los triglicéridos).

4. Segrega gastrina hacia la circulación sanguínea.

Duodeno

PÍLORO

Esfínter pilórico

CANAL PILÓRICO

Curvatura

menor

FUNDUS

CARDIAS

CUERPO

ANTRO PILÓRICO

Pliegues

de la mucosa

Curvatura mayor

(b) Vista anterior de la anatomía interna

Después de una gran ingestión de alimentos, ¿el estómago conserva todavía sus pliegues?

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