Lehrplan für die bayerische Hauptschule - Didaktik der Informatik

Hauswirtschaftlich-sozialer Bereich
Aufgaben des Fachs Im Hauswirtschaftlich-sozialen Bereich werden die Schülerinnen und Schüler auf
vielfältige Aufgaben vorbereitet, die mit der Führung eines Haushalts und mit der
Versorgung und Betreuung von Menschen verbunden sind.
In der Jahrgangsstufe 7 lernen die Schüler gesundheitsbewusst, ökonomisch und
ökologisch sinnvoll zu entscheiden, erwerben grundlegende Kenntnisse und
Fertigkeiten in der Nahrungszubereitung und werden sensibel für soziale Aufgabenstellungen.
Wenn sie sich in den weiteren Jahrgangsstufen für den
Hauswirtschaftlich-sozialen Bereich entscheiden, haben sie die Möglichkeit, sich
mit verschiedenartigen hauswirtschaftlichen und sozialen Vorhaben vertieft
auseinander zu setzen.
Indem die Schüler ihre Erfahrungen im Unterricht und an außerschulischen Lernorten
reflektieren, können sie persönliche Neigungen und Fähigkeiten erkennen,
diese im Hinblick auf eine mögliche Berufswahl überprüfen und einschätzen.
Ziele und Inhalte Im Mittelpunkt steht die praktische Arbeitsaufgabe, an der die Schüler Handlungskompetenz
erwerben und erweitern. Bei der Zubereitung von Speisen und
Getränken lernen sie Lebensmittel sachgerecht auszuwählen und zu verarbeiten;
es wird ihnen der Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit bewusst.
Sie werden fähig, verschiedene Ziele - z. B. ernährungskundliche, wirtschaftliche,
ökologische - gleichzeitig im Auge zu behalten und für sich und andere eine
gesundheitlich wertvolle, schmackhafte und preiswerte Ernährung zusammenzustellen.
Im praktischen Tun sowie im gedanklichen Durchdringen lernen die Schüler zeit-,
kraft- und mittelsparende Verfahren anzuwenden, gehen schonend mit Material
und Geräten um und arbeiten sorgfältig und hygienisch einwandfrei. Darüber
hinaus bemühen sie sich, Unfälle zu vermeiden und die Anliegen des Umweltschutzes
zu berücksichtigen. Einschlägige Kenntnisse über Warenqualität, Verbraucherrecht
und Vermarktung sollen dazu beitragen, sie zu kritischen und
sachkundigen Verbrauchern zu erziehen.
Sie haben Gelegenheit, eine gepflegte Ess- und Tischkultur sowie gute Tischmanieren
zu erleben und schätzen zu lernen. Bei verschiedenen Anlässen, z. B. bei
Schulfesten und Klassenfeiern, haben sie die Möglichkeit, ihre fachspezifischen
Fähigkeiten über den gewohnten Rahmen hinaus einzubringen. Dabei können die
Schüler verschiedener Nationalitäten auch heimatliche Besonderheiten zur Geltung
bringen.
Bei gemeinsamen Arbeiten können die Schüler tradierte Rollenfixierungen infrage
stellen und erproben wie partnerschaftliche Arbeitsteilung für alle zum Gewinn
werden kann.
Der Computer als Mittel der Informationsbeschaffung und -verarbeitung wird
auch im Hauswirtschaftlich-sozialen Bereich in geeigneten Unterrichtsvorhaben
genutzt.
Im sozialen Bereich entwickeln die Schüler soziale Sensibilität, pflegen das
Zusammenleben in der Gruppe, machen Erfahrungen beim Planen und Durchführen
von gemeinsamen Unternehmungen und bei Hilfeleistungen für unterschiedliche
Personengruppen. Sie verstehen, wie wichtig es ist, Menschen, die auf
Hilfe und Zuwendung angewiesen sind, in ihrer Individualität zu respektieren. Sie
erkennen, dass Wahrnehmungsfähigkeit, Einfühlungsvermögen, Überwinden von
Hemmungen und Vorbehalten sowie Konfliktfähigkeit und Teamfähigkeit erlernt
und trainiert werden können. Sie erfahren Freude am Kontakt mit anderen und
werden bereit, für sich und andere Verantwortung zu übernehmen. Dabei schätzen
sie ihre Möglichkeiten realistisch ein.
75