Les bamakois diplômés de Paris

Deux dimensions participent pleinement à l’organisation du quotidien des
enquêtés, deux dimensions qui ne manqueront pas de faire l’objet d’une étude
ultérieure : la vie privée et les tierces-activités 1 . En périphérie du travail, elles
renvoient à des lieux concrets de socialisation à l’intérieur desquels les enquêtés
structurent la vie en groupe, formalisent des espaces d’entre-soi, réinvestissent des
manières d’être d’avant la migration.
Du côté des familles, par exemple, on peut revenir sur la pratique du repas -
observée à Bamako - et s’interroger sur la manière dont celle-ci s’actualise à Paris : la
fourchette et le couteau remplacent-ils la main droite Le bol se substitue-t-il aux
assiettes Les hommes et les femmes mangent-ils ensemble ou séparément
tel-00708235, version 1 - 14 Jun 2012
« Rien dans les manières de table – écrit Norbert Elias - ne “va de soi“, […].
Ni la cuillère, ni la fourchette, ni la serviette n’ont été inventées un jour,
comme un outil technique, avec une finalité précise et un mode d’emploi
détaillé : leur fonction s’est précisée peu à peu à travers les âges par
l’influence directe des relations et coutumes sociales, leur forme a été fixée
non sans tâtonnements. La moindre coutume de ce rituel flottant est
l’aboutissement d’une évolution infiniment lente, et cette remarque
s’applique même aux modes de comportement que nous jugeons
« élémentaires » ou simplement « raisonnables » […] ; chaque geste, la
manière de tenir et de manipuler le couteau, la cuillère ou la fourchette sont
soumis à des normes élaborées pas à pas 2 ».
Le repas, rituel de la vie en commun appris dès la prime enfance, est une entrée
pertinente pour comprendre la structuration des relations familiales et les
changements qui s’y opèrent en situation d’immigration.
Du côté des tierces-activités, et toujours en exemple, on remarquera que la
pratique du café parisien n’est pas sans rapport avec celle du thé à Bamako (les
grins) : elles présentent le point commun de se situer en dehors du « chez soi »,
permettant à ses pratiquants d’être en contact avec le monde extérieur.
Il faut rappeler que le grin à Bamako, cet entre soi masculin, s’organise le plus
souvent devant le domicile de l’un des membres du groupe. Au plus près de la maison
familiale, le grin est un rite d’intégration qui permet aux jeunes hommes de la famille
de s’approprier le monde extérieur, le monde des autres.
1 Les tierces-activités désignent toutes les activités qui se déroulent en dehors du cadre familial et du
travail. Par ailleurs, on notera l’absence de ce thème de recherche dans la littérature sociologique sur
l’immigration.
2 Norbert Elias, La civilisation des mœurs, Paris, Calmann –Lévy, [1969], 1973, p 155.
386