DOTTORATO DI RICERCA - Departamento de Geografia

- creazione di una rete ricettiva impostata sulle strutture agrituristiche ma estesa anche ad
altre forme di ricettività;
- completamento del sistema provinciale delle aree protette e delle strutture minimali di
ricettività connesse;
- miglioramento della viabilità secondaria e della sentieristica di avvicinamento e fruizione
del territorio aperto (viabilità storica, sentieri CAI, ippovie, percorsi per mountain bike)”
(FANFANO, 2000:41).
L’autore sottolinea come il settore dell’agriturismo aveva avuto una rapida
evoluzione, arrivando nel 2000 a 133 posti letto sparsi in tredici agriturismi, otto dei quali
(92 posti letto) situati nel territorio della Comunità Montana 271 . L’aumento del numero
degli agriturismi evidenziava l’aumento anch’esso dell’interesse verso la valorizzazione
turistica alternativa del territorio, potenzialità che l’autore ritiene importante incentivare
soprattutto per le caratteristiche ambientali e architettoniche dell’area. Nonostante le
prospettive di sviluppo di questo settore, due fattori ancora ostacolavano la sua velocità di
crescita: da un lato, la mancanza di supporto da parte degli enti locali nel rilascio delle
autorizzazioni di apertura, dall’altro la limitata accessibilità a molti insediamenti rurali
potenzialmente destinati a diventare agriturismi 272 .
La presenza delle aree protette nel territorio della Provincia – due già create –
ANPIL di Monteferrato e quella di Monti della Calvana 273 – due in fase di studio –
l’ANPIL di Carigiola-Monte delle Scalette di prossima istituzione e l’ANPIL di Acquerino
Luogonamo, all’interno dell’ANPIL di Monteferrato –, tutte e quattro inglobanti il 28%
del territorio, con valori di carattere naturalistico, paesitico-antropico e biotico –
rappresenta un’ulteriore possibilità di sviluppo di questo ramo del turismo, soprattutto
perché i benefici finanziari che tali aree ricevono, rivolti sia al settore di servizi turisticoricettivi
che al recupero e valorizzazione delle attività locali tradizionali, specialmente di
271 Dei tredici agriturismi, secondo FANFANO, soltanto due risultavano iscritti anche nell’albo dei
produttori biologici della Toscana aggiornato al 31.12.1999.
272 Secondo FANFANO, in un’intervista concessa il 17 dicembre 2003, il numero degli agriturismi non
era cresciuto rispetto ai dati rilevati nel rapporto. Qualcuno era stato addirittura chiuso per non
conformità alle normative. Le domande di apertura di nuovi posti attualmente sono in crescita ma
devono fare i conti con le limitazioni impone dalla legge: per poter costituirsi in agriturismo,
l’azienda agricola deve ottenere come reddito agricolo proveniente dalla produzione agricola il
doppio di quanto può ottenere come agriturismo. La legge lascia però aperta la possibilità di offrire
un minimo di sei posti letto, indipendentemente dal reddito che ottiene come azienda agricola. Il
fatto che le aziende locali siano in larga misura piccole e poco redditizie fa sì che il numero di posti
letto presenti nella Val di Bisenzio sia anch’esso piccolo.
273 Questa di creazione recente e interprovinciale.
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