DOTTORATO DI RICERCA - Departamento de Geografia

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2. I produttori sono riuniti in gruppi, associazioni o cooperative basate su principi di democrazia organizzativa. 3. La continuità nelle relazioni e negli ordini è garantita in modo che il produttore possa progettare il proprio futuro. 4. Viene dato particolare sostegno ed incentivo alle coltivazioni biologiche e alle produzioni eco-compatibili. 5. Viene data priorità ai progetti che abbiano una ricaduta sociale verso la comunità. 6. Viene pagato un prefinanziamento al produttore (fino al 50% del valore della merce) e il saldo avviene appena la merce arriva nei magazzini Ctm. 7. Il prezzo pagato al produttore: - corrisponde ad una retribuzione dignitosa del lavoro svolto - valorizza i costi reali di produzione - viene stabilito in accordo con il produttore - è un prezzo stabile, non soggetto agli sbalzi del mercato regolato dalle Borse e dalla speculazione - è un prezzo superiore o uguale ai prezzi stabiliti dagli organismi internazionali di commercio equo. Ctm paga stabilmente per il caffè arabica crudo (100 libbre): 121 dollari più 5 dollari per sostegno a progetti sociali più 15 dollari per coltivazione bio (totale, per un’arabica bio, 141 dollari). La media dei prezzi stabiliti dalla Borsa di New York nei primi nove mesi del 2002 è stata di 58,4 dollari (100 libbre)” (CTM ALTROMERCATO, sdp:21/22). Il commercio equo e solidale è in costante crescita. Esiste in Europa da oltre trent’anni e in Italia sin dal 1989. La Ctm altromercato è presente in trentacinque paesi del Sud del mondo con centocinquanta progetti e seicento comunità coinvolte, uomini e donne, giovani e bambini che costruiscono insieme un’economia solidale. I paesi dove la Ctm è presente sono: Bangladesh, Bolivia, Brasile, Burkina Faso, Camerun, Cile, Costa Rica, Cuba, Ecuador, El Salvador, Filippine, Ghana, Guatemala, India, Indonesia, Kenya, Messico, Mozambico, Nicaragua, Nepal, Pakistan, Palestina, Paraguay, Perù, Senegal, Sril Lanka, Sud Africa, Repubblica Dominicana, Tanzania, Thailandia, Uganda, Uruguay, Venezuela, Vietnam e Zimbabwe. Gli obiettivi del programma di cooperazione con i paesi del Sud del mondo sono rafforzare le organizzazioni dei piccoli contadini e artigiani; assicurare loro una relazione di partnership, accesso sostenibile al mercato, al credito e all’informazione, come elementi imprescindibili per un’azione di cooperazione allo sviluppo e di commercio equo e solidale; promuovere in modo coordinato la crescita della cultura e dell’economia responsabile in Europa. 460
Collaborano con Ctm altromercato enti pubblici e altri soggetti. Tra gli enti pubblici ci sono: le Provincie Autonome di Trento e Bolzano, l’Unione Europea, il Ministero Affari Esteri, la Regione Sardegna, i Comuni di Trieste, Milano Est e Macerata. Tra gli altri soggetti, collaborano: Cuore Amico (ONG con sede a Brescia), Cesvi (Cooperazione e Sviluppo ONLUS, ONG con sede a Bergamo), Cric (Centro Regionale di Intervento per la Cooperazione, ONG con sede a Reggio Calabria), Cbi (ONG olandese), Casa Rurale di Bolzano, Federazione Trentina delle Cooperative, Microcredit Coop (attiva nel campo della finanza etica con sede a Brescia), MAG 4 (Mutua AutoGestione con sede a Torino), CAES (Cooperativa Assicurativa Etico Sociale). E' in corso anche un progetto di sensibilizzazione del pubblico sulle tematiche del commercio equo in collaborazione con Magasins du monde Oxfam (Belgio) e Solidar’monde (Francia), oltre a collaborazioni con EZA Dritte Welt (Austria), GEPA (Germania), Fair Trade Organisatie (Netherlands), Intermón Oxfam Ideas (Spagna), Claro LTD (Switzerland), Oxfam Market Access Team (Regno Unito). 461
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DOTTORATO DI RICERCA - XVI CICLO UN
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RINGRAZIAMENTI Iniziare a scrivere
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Ai nuovi amici di Firenze che hanno
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PARTE I - INQUADRAMENTO STORICO IND
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2.3. Verso il cambiamento ………
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11 PARTE I INQUADRAMENTO STORICO
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quella forma di produzione, realizz
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tracciato da Giovanni Rossi, uno de
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CAPITOLO 1 LE RADICI STORICHE DELLA
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industriale. Le scienze, non ancora
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trasformazioni in corso ed erano mo
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che era il più potente e popoloso
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prima vittoria rivoluzionaria. Poco
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seguito all’insurrezione armata d
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onapartista” (HOBSBAWM, 1988:106)
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1830 4 , aveva introdotto “nei pr
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catastrofe del 1846-48 fu una catas
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itenevano che la rivoluzione dovess
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Natura 7 e su un’educazione razio
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dell’aprile 1649, Winstanley e i
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Secondo JOLL, ciò “che rese impo
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afforzò le sue idee che i cambiame
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Trattando del funzionamento pratico
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società” (WOODCOCK, 1966:5). Son
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nel senso marxista, ma come una col
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desiderabile che però si realizzer
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“di rapporti economici limitati a
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PROUDHON parte all’attacco dirett
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giornale chiuso. Decise allora di t
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PROUDHON ritornò in Francia nell
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considerato, insieme a Godwin, il f
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Secondo TARIZZO, durante “gli ann
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al liberalismo, considerati rispett
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società - ricchezza non mai prodot
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sua condanna dalla proprietà priva
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compito fu l’investigazione del s
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singolo. In altre parole, Kropotkin
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francesi stavano dando la caccia ai
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tirannia imposta dalle abitudini e
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In termini generali, questa fu la d
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2. Perché emigrare? Nel periodo in
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navigazione transoceanica dalla sec
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Le prime proibizioni all’emigrazi
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oss e banchieri e, infine, responsa
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6. Il lavoro nelle fazendas di caff
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sostentamento, ma l’obbligava a l
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lavoro che consegnava al fazendeiro
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sbocco nel mercato internazionale 5
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ogni nucleo coloniale ciò che più
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autonoma e della libertà del lavor
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CAPITOLO 4 LA PRASSI ANARCHICA: GIO
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il giornale «Sempre avanti!» di L
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lavoro preparatorio sarà lungo e c
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Italia, di letteratura socialista u
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facendo scomparire le pagine di cro
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organizzazione e funzionamento di P
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CARDIAS aggiunge che i valori erano
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Si procede poi alla cerimonia della
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mutualistico bresciano cominciava a
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primo impianto, i partecipanti avre
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persone a dedicarsi, insieme a lui
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azionisti si costituiranno in Socie
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acri di terreno a Motherwell, in Sc
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aveva provocata con i suoi modi aut
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da Owen ad Eufantin, da Napoleone I
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titolo La grande Lisa, dove sono de
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LAVELEYE, op. cit.; Una miniera soc
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associazione di contadini da costit
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A Cittadella le decisioni e le deli
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trattative per la costituzione di u
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quale la fine di Cittadella fu dovu
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Monarchia tra Rossi e l’Imperator
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jararacussù, il jararaca preguiço
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osco, lo coltiva con la zappa e con
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Malatesta era sostenitore della cor
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1891 le sette famiglie stabilite pe
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dicembre 1892, chiuse il suo bilanc
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Eppure qualche cambiamento c’era
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sicuro che gli uomini intelligenti
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agricoli o anche non sufficientemen
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La colonia, nello sciogliersi, gli
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presente nella sua (u)topia. Organi
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In genere in queste comunità esist
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enessere e indipendenza generale e,
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dissodamenti. Presto essi furono ri
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le famiglie. Ogni famiglia portava
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storia di questa colonia fu oggetto
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Questa misura, che fu adottata anch
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compiuto, vedere se le decisioni de
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semplice, quasi rustico, ma suffici
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prestarsi assistenza reciproca, ess
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apparteneva alla comune. Negli anni
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Il risultato [era] (…) [che] la S
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Verso la fine del XVII secolo immen
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agricoli rispetto all’altipiano c
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dalle loro aspettative. Si sussegui
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ambini, ai malati, ai vecchi e alle
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l’opinione delle autorità repubb
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nominava il suo delegato. I delegat
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I collettivi si organizzarono tra l
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Nel 1936 i villaggi di queste provi
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altrimenti, venivano fornite spiega
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sementi e i concimi, finiva per las
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percepivano lo stesso salario, che
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industrie e poi il commercio. Un’
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L’altro esempio riportato da LEVA
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sia, colui che se ne va non potrà
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commissione composta di cinque memb
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diversificazione delle colture, la
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5° - È anche missione del delegat
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2° - Malgrado la loro denominazion
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libertario. Con questo obiettivo, a
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all’esistenza. Ma ormai i contadi
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CAPITOLO 6 PER UNA TEORIA DELLA PRO
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semplice o all’unanimità. L’as
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prezzi vigenti in punti. D’altra
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Il raggiungimento della completa ug
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1922:241). BAKUNIN proponeva che la
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eligiose. Occorre[va] che essa [fos
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all’elaborazione di un trattato d
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inteso come il punto di arrivo natu
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società e che fosse impossibile st
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azionamento, come succedeva tra i c
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Sempre rispetto alla questione dell
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esistenti all’interno dei comuni
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mutuo appoggio. Nella grande lotta
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degli indigenti, sia per riempire i
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lavori che riguardavano tutta la co
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produzione delle derrate necessarie
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della produzione a piccola scala, d
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CAPITOLO 7 SVILUPPO LOCALE AUTOSOST
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soggette alla prova dei fatti e mod
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Il territorio evolve tramite un pro
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anche delle aree rurali, la vulnera
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che possiede valore e che, perché
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L’indagine commissionata dal Club
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3. essere in armonia con l’ambien
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strategie socioeconomiche che perme
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sviluppo: anziché indicare i crite
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emissione nell’ambiente di più s
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Emerge, dunque, da queste considera
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pratiche di sviluppo locale autosos
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iconquista del territorio 238 . Ino
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iniziative positive esistenti sul t
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a) l’invariante è un «oggetto f
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tanto i processi di conservazione e
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dovrà essere questa complessa, mol
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attraverso “la costruzione di un
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Da parte sua, la legge urbanistica
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igidi espressi dal Parco naturale e
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tutte le esigenze della collettivit
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- costruzione di zone cuscinetto e
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Politica Agricola e Rurale Comune p
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1.2.2. La Val di Bisenzio e la cost
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Per quanto riguarda l’uso del suo
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esidenza extraurbana -, attraverso
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soltanto 135 coltivati 262 . In pas
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propone il rafforzamento di reti co
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produzioni tipiche attraverso la cr
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quella artigianale, vengono sfrutta
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necessità di interventi per la cre
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paesistiche del luogo e che siano i
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aggiungimento di uno sviluppo local
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chimico/farmaceutica o cosmetica;
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del suolo, del ph e delle rese prod
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che molte delle azioni svolte dagli
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FUKUOKA parlò per la prima volta n
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eliminate. Del pacciame di paglia,
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accolto dei frutti più alti, probl
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d’acqua ogni tanto. In questo mod
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FUKUOKA afferma essere possibile co
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2.5. Un futuro per l’agricoltura
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Figura 2 Il mandala del cibo natura
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quadrati, cioè mezzo ettaro per un
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condizioni ambientali non sono le p
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consigliato soltanto nel caso delle
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internazionale, che ha scelto come
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L’anno del 1986 segna la nascita
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Nel 1993 si costituisce Slow Food S
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egolamento HACCP - Hazard Analysis
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prevista la realizzazione di un con
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patrimonio costituito da persone, p
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L’altra manifestazione importante
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dando un sostegno attivo a un’agr
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In contraddizione a quanto proposto
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territorio - hanno condotto una ric
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sarebbe un potenziale prodotto per
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Per quanto riguarda la vendita dire
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Tabella 01 - La Geografia dei Pres
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REGIONE PRESIDIO TOTALE Trentino Ve
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3.3.2.2. I Presìdi Slow Food Inter
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sopravvive l’antica pecora della
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con cinque essiccatoi solari destin
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Il tentativo, messo in moto dai gru
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tecnologie alternative, e progetti
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* IL SODDISFACIMENTO DEI BISOGNI UM
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Il popolo si [esprimeva] nelle sue
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Altre importanti esperienze di vita
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individuale che su un progetto in c
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un’economia “in kind” 358 , c
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ECOVILLAGGIO AUROVILLE - FOTOGRAFIE
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una sorta di responsabile di gruppo
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la non conoscenza dell’esistenza
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energie alternative e autocostruzio
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Page 441 and 442: Le contadine che vendevano alla Fie
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Page 447 and 448: ognuno deve cercare un nome e un’
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Page 469 and 470: Istambul del 1996, dove, attraverso
Page 471 and 472: Tutte queste esperienze, molto dive
Page 473 and 474: BARRAL, J. A. e SAGNIER, H. Diziona
Page 475 and 476: __________. La descrizione delle re
Page 477 and 478: KULIG, B. In fuga verso la Hamerica
Page 479 and 480: NATALI, F. (a cura di) Bakunin: l
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Page 483 and 484: WOODCOCK, G. L’anarchia: storia d
Page 485 and 486: __________ Sri Aurobindo. Consultab
Page 487 and 488: __________, La struttura e l’orga
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Page 493 and 494: sociale e di qualsiasi altra forma
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Per noi, però, esso implica anche
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credeva non fosse altro che lo svil
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questa prova con una nuova organizz
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Trattando del fiorire delle città
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manutenzione, in alcune comunità,
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ALLEGATO 2 Manifesto dello Slow Foo
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*Allegato 4 - depliant carciofo vio
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ALLEGATO 5 SCHEDA INFORMATIVA NUOVO
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PRODOTTI TRASFORMATI: CEREALI ORTA
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Il produttore: • Si riconosce ed
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L: Esperantista, mio padre era un E
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L: È diventato dopo, sì. G: Il tu
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L: Ma poi, no no, sempre ha fatto l
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montagne”. Quando sono andato per
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selezionata con Calvino, c’ero an
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andava nel muro, allora mi diceva
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tutte le piante?” L’abbiamo fat
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L: Sì, sì. Q: Ma oggi, di chi son
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eliminare il nostro per buttare que
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Adesso sai che hanno trovato una sp
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Capisci? E allora adesso andiamo ve
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G: E bevia molto? L: Eh, anche noi
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Q: Ma di trasferirti a Perinaldo de
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perché invece dopo, perché non c
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allora ci teneva. Perché poi io av
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Napoli, che hanno creato questa nuo
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suddito straniero in attesa di giud
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ALLEGATO 7 Intervista a David Fanfa
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di recupero delle acque superficial
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D: E questa è un altro aspetto imp
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V: Sì, grazie. E da quando hanno d
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ealtà, poi è una donna intelligen
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ALLEGATO 8 Intervista a Antonio De
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avviene diventa sempre più morbida
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G: E ho messo anche cime di rape, h
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A: Ed eccoli qua. Eccoli qua. E gua
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A: E ci sono delle cose che vanno m
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G: Avere più colori anche. In esta
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G: E molto interessante, facendo qu
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a creare diversi microclimi e ad av
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A: Ed ero andato in Andalusia per f
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N: Per cui il terreno tende ad ammo
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Z: In Grecia. N: Allora, io posso d
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produttiva perché ha bisogno di im
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Z: Poi per dire, il discorso del Pa
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N: Su certe cose tendiamo anche a s
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scusa, ma te quanto guadagni al mes
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N: È, appunto, infatti. No per ora
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in un futuro, per cui è inutile ch
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ALLEGATO 10 Intervista a Walter Gas
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suo complesso per sapere programmar
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violetto diciamo, e questi appena a
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importante però è un processo cul
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Regione sta valutando il progetto,
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ALLEGATO 11 Intervista a Giannozzo
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V: Quante sono, ecco, le fierucole?
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V: Da centoventi era la fierucola q
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DOTTORATO DI RICERCA - Departamento de Geografia

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