DOTTORATO DI RICERCA - Departamento de Geografia

che molte delle azioni svolte dagli uomini nella coltivazione delle piante fossero del tutto
inutili.
Deciso a mettere in pratica il suo pensiero per capire se aveva ragione o torto, egli
risolse di spendere la sua vita a produrre riso e cereali invernali. “Da quel momento in poi
smise di allagare il suo campo per coltivare il riso. Smise di seminare il riso in primavera e
invece cominciò a buttare il seme in autunno direttamente sulla superficie del campo nel
periodo in cui sarebbe caduto al suolo naturalmente. Invece di arare il terreno per liberarlo
dalle erbacce, imparò a controllarle con una copertura più o meno permanente di trifoglio
bianco e pacciame di paglia di riso e di orzo” (KORN in FUKUOKA, 1980:19/20).
Nel suo podere, situato nella provincia di Ehime in Giappone, FUKUOKA oggi
possiede un frutteto e un orto 284 . Nel frutteto ci sono delle capanne dove vengono
ospitate le persone che lì si recano per imparare la pratica dell’agricoltura naturale. La
giornata inizia alle otto e finisce poco prima del tramonto, con un ora di intervallo per il
pranzo che diventano due o tre nelle giornate calde dell’estate. Le attività cambiano a
seconda delle condizioni climatiche e della stagione. “Oltre ai lavori agricoli ci sono gli
incarichi quotidiani del trasporto dell’acqua, del taglio della legna, cucinare, preparare il bagno
caldo, accudire le capre, dar da mangiare alle galline e raccogliere le uova, star dietro alle arnie
delle api, riparare e ogni tanto costruire nuove capanne e preparare il miso (pasta di soia) e il
tofu (cagliata di soia)” (KORN in FUKUOKA, 1980:18).
FUKUOKA provvede circa 35 dollari al mese 285 per le spese di prima necessità che
non vengono prodotte all’interno della comunità, quale salsa di soia, olio vegetale, ecc. Per
tutto il resto gli studenti devono contare sul raccolto e le risorse locali. FUKUOKA lavora
insieme agli studenti nei campi, insegnando loro i modi in cui il lavoro può essere
compiuto più facilmente, trattando del ciclo vitale di un’erba, spiegando gli effetti di una
malattia, ecc. Secondo lui, uno dei principali problemi dell’agricoltura tradizionale è
l’eccesso di lavoro inutile, motivo per cui chiama il suo metodo l’agricoltura del non-fare,
anche se questo non significa che non si lavori. Anzi, il suo podere è condotto secondo un
preciso calendario di giornate lavorative e il lavoro da compiere deve essere fatto con cura
e precisione.
Secondo KORN uno dei maggiori vantaggi del metodo praticato da FUKUOKA è
la possibilità di coltivare riso senza dover inondare il campo durante il periodo di
vegetazione. Inoltre, l’uso della pacciamatura, nell’aumentare la capacità del terreno di
trattenere l’acqua, oltre a eliminare la necessità di irrigare, rende possibile la messa in
coltivazione di aree prima ritenute inadatte, tra cui i terreni in pendenza, senza rischi di
284 Non sono riuscita, purtroppo, a rilevare l’area del suo podere.
285 I dati sono relativi agli anni ’70.
331