DOTTORATO DI RICERCA - Departamento de Geografia

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visite, la produzione di gadget – attraverso la produzione e vendita di vari souvenir, insieme all’Associazione Tempio dell’Uomo, di cui ospita la sede. Il nucleo gestisce anche una casetta di legno nel bosco a disposizione per ospitalità legate a meditazione e a esperienze nella natura 388 . 4.2.1.3. Cooperativa Agricola Mogliazze Mogliazze è un borgo di una decina di case costruite in pietra locale e risalenti all’Ottocento, situate a trecento metri di altitudine sull’Appennino emiliano. L’insediamento ha ospitato circa 15 famiglie contadine che traevano sostentamento dall’allevamento, dalla pastorizzia, dalle coltivazioni a terrazzamenti e dalla montagna. Tra gli anni ’50 e ’60 esso è stato praticamente abbandonato, essendovi rimasta un’unica famiglia. Secondo OLIVARES, Piero Mozzi è stato colui che ha ridato vita all’antico borgo. Nel 1978 ha deciso di creare una cooperativa agricola anche senza avere la proprietà formale di un appezzamento di terra. Dopo alcune difficoltà è riuscito ad acquistare la proprietà, composta da 34 ettari, compreso il bosco, dove vivono otto persone. All’inizio producevano soltanto per l’autoconsumo ma oggi coltivano e trasformano ortaggi e frutta, raccolgono e trasformano erbe medicinali in prodotti erboristici come estratti idroalcolici e oleoliti, hanno un po’ di apicoltura e di allevamento di ovini da carne, si dedicano all’agriturismo, alle attività didattiche – visite scolastiche, corsi, seminari sui temi della medicina, alimentazione naturale e erboristeria – ospitano volontari e fanno campi di lavoro in estate con lo SCI e lo YAP – Young Association for Peace – soprattutto durante la raccolta della frutta, del ribes e delle ciliegie. La loro produzione – certificata biologicamente dal marchio ICEA, l’antico AIAB – è venduta nei mercatini biologici e in qualche negozio di alimentari. Gli integranti lavorano insieme nelle varie attività ivi esistenti, realizzano i pasti in comune ma mantengono l’indipendenza avendo ciascuno una singola abitazione. Secondo OLIVARES, ci sono poche comodità: niente acqua calda, niente TV, niente detersivi 389 e poco uso di macchinari agricoli. L’elettricità c’era di già, il telefono è arrivato dieci anni dopo, l’acquedotto è stato costruito da loro. Per la gestione economica, gli integranti sono assunti dalla cooperativa come braccianti agricoli avventizi. Alla fine dell’anno vengono licenziati e riassunti l’anno successivo, garantendo così tutte le coperture necessarie. Tutti 388 DAMANHUR, Le comunità – Porta del Sole. Consultabile on line sul sito , seguendo il percorso EcosocietàLa FederazioneLe comunità – Porta del Sole. L’ultima consultazione è stata effettuata il 24 febbraio 2004. 389 Usano la lisciva per lavare i piatti e il sapone di Marsiglia grattugiato per lavare i pani. 412
ECOVILLAGGIO DAMANHUR – FOTOGRAFIE* 413
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DOTTORATO DI RICERCA - XVI CICLO UN
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RINGRAZIAMENTI Iniziare a scrivere
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Ai nuovi amici di Firenze che hanno
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PARTE I - INQUADRAMENTO STORICO IND
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2.3. Verso il cambiamento ………
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11 PARTE I INQUADRAMENTO STORICO
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quella forma di produzione, realizz
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tracciato da Giovanni Rossi, uno de
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CAPITOLO 1 LE RADICI STORICHE DELLA
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industriale. Le scienze, non ancora
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trasformazioni in corso ed erano mo
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che era il più potente e popoloso
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prima vittoria rivoluzionaria. Poco
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seguito all’insurrezione armata d
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onapartista” (HOBSBAWM, 1988:106)
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1830 4 , aveva introdotto “nei pr
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catastrofe del 1846-48 fu una catas
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itenevano che la rivoluzione dovess
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Natura 7 e su un’educazione razio
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dell’aprile 1649, Winstanley e i
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Secondo JOLL, ciò “che rese impo
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afforzò le sue idee che i cambiame
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Trattando del funzionamento pratico
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società” (WOODCOCK, 1966:5). Son
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nel senso marxista, ma come una col
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desiderabile che però si realizzer
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“di rapporti economici limitati a
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PROUDHON parte all’attacco dirett
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giornale chiuso. Decise allora di t
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PROUDHON ritornò in Francia nell
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considerato, insieme a Godwin, il f
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Secondo TARIZZO, durante “gli ann
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al liberalismo, considerati rispett
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società - ricchezza non mai prodot
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sua condanna dalla proprietà priva
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compito fu l’investigazione del s
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singolo. In altre parole, Kropotkin
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francesi stavano dando la caccia ai
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tirannia imposta dalle abitudini e
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In termini generali, questa fu la d
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2. Perché emigrare? Nel periodo in
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navigazione transoceanica dalla sec
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Le prime proibizioni all’emigrazi
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oss e banchieri e, infine, responsa
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6. Il lavoro nelle fazendas di caff
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sostentamento, ma l’obbligava a l
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lavoro che consegnava al fazendeiro
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sbocco nel mercato internazionale 5
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ogni nucleo coloniale ciò che più
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autonoma e della libertà del lavor
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CAPITOLO 4 LA PRASSI ANARCHICA: GIO
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il giornale «Sempre avanti!» di L
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lavoro preparatorio sarà lungo e c
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Italia, di letteratura socialista u
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facendo scomparire le pagine di cro
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organizzazione e funzionamento di P
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CARDIAS aggiunge che i valori erano
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Si procede poi alla cerimonia della
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mutualistico bresciano cominciava a
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primo impianto, i partecipanti avre
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persone a dedicarsi, insieme a lui
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azionisti si costituiranno in Socie
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acri di terreno a Motherwell, in Sc
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aveva provocata con i suoi modi aut
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da Owen ad Eufantin, da Napoleone I
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titolo La grande Lisa, dove sono de
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LAVELEYE, op. cit.; Una miniera soc
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associazione di contadini da costit
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A Cittadella le decisioni e le deli
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trattative per la costituzione di u
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quale la fine di Cittadella fu dovu
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Monarchia tra Rossi e l’Imperator
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jararacussù, il jararaca preguiço
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osco, lo coltiva con la zappa e con
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Malatesta era sostenitore della cor
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1891 le sette famiglie stabilite pe
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dicembre 1892, chiuse il suo bilanc
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Eppure qualche cambiamento c’era
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sicuro che gli uomini intelligenti
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agricoli o anche non sufficientemen
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La colonia, nello sciogliersi, gli
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presente nella sua (u)topia. Organi
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In genere in queste comunità esist
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enessere e indipendenza generale e,
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dissodamenti. Presto essi furono ri
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le famiglie. Ogni famiglia portava
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storia di questa colonia fu oggetto
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Questa misura, che fu adottata anch
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compiuto, vedere se le decisioni de
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semplice, quasi rustico, ma suffici
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prestarsi assistenza reciproca, ess
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apparteneva alla comune. Negli anni
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Il risultato [era] (…) [che] la S
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Verso la fine del XVII secolo immen
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agricoli rispetto all’altipiano c
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dalle loro aspettative. Si sussegui
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ambini, ai malati, ai vecchi e alle
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l’opinione delle autorità repubb
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nominava il suo delegato. I delegat
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I collettivi si organizzarono tra l
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Nel 1936 i villaggi di queste provi
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altrimenti, venivano fornite spiega
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sementi e i concimi, finiva per las
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percepivano lo stesso salario, che
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industrie e poi il commercio. Un’
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L’altro esempio riportato da LEVA
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sia, colui che se ne va non potrà
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commissione composta di cinque memb
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diversificazione delle colture, la
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5° - È anche missione del delegat
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2° - Malgrado la loro denominazion
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libertario. Con questo obiettivo, a
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all’esistenza. Ma ormai i contadi
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CAPITOLO 6 PER UNA TEORIA DELLA PRO
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semplice o all’unanimità. L’as
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prezzi vigenti in punti. D’altra
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Il raggiungimento della completa ug
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1922:241). BAKUNIN proponeva che la
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eligiose. Occorre[va] che essa [fos
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all’elaborazione di un trattato d
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inteso come il punto di arrivo natu
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società e che fosse impossibile st
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azionamento, come succedeva tra i c
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Sempre rispetto alla questione dell
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esistenti all’interno dei comuni
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mutuo appoggio. Nella grande lotta
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degli indigenti, sia per riempire i
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lavori che riguardavano tutta la co
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produzione delle derrate necessarie
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della produzione a piccola scala, d
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CAPITOLO 7 SVILUPPO LOCALE AUTOSOST
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soggette alla prova dei fatti e mod
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Il territorio evolve tramite un pro
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anche delle aree rurali, la vulnera
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che possiede valore e che, perché
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L’indagine commissionata dal Club
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3. essere in armonia con l’ambien
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strategie socioeconomiche che perme
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sviluppo: anziché indicare i crite
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emissione nell’ambiente di più s
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Emerge, dunque, da queste considera
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pratiche di sviluppo locale autosos
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iconquista del territorio 238 . Ino
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iniziative positive esistenti sul t
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a) l’invariante è un «oggetto f
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tanto i processi di conservazione e
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dovrà essere questa complessa, mol
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attraverso “la costruzione di un
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Da parte sua, la legge urbanistica
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igidi espressi dal Parco naturale e
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tutte le esigenze della collettivit
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- costruzione di zone cuscinetto e
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Politica Agricola e Rurale Comune p
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1.2.2. La Val di Bisenzio e la cost
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Per quanto riguarda l’uso del suo
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esidenza extraurbana -, attraverso
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soltanto 135 coltivati 262 . In pas
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propone il rafforzamento di reti co
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produzioni tipiche attraverso la cr
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quella artigianale, vengono sfrutta
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necessità di interventi per la cre
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paesistiche del luogo e che siano i
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aggiungimento di uno sviluppo local
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chimico/farmaceutica o cosmetica;
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del suolo, del ph e delle rese prod
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che molte delle azioni svolte dagli
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FUKUOKA parlò per la prima volta n
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eliminate. Del pacciame di paglia,
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accolto dei frutti più alti, probl
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d’acqua ogni tanto. In questo mod
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FUKUOKA afferma essere possibile co
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2.5. Un futuro per l’agricoltura
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Figura 2 Il mandala del cibo natura
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quadrati, cioè mezzo ettaro per un
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condizioni ambientali non sono le p
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consigliato soltanto nel caso delle
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internazionale, che ha scelto come
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L’anno del 1986 segna la nascita
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Nel 1993 si costituisce Slow Food S
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egolamento HACCP - Hazard Analysis
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diversificazione della produzione e
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state soddisfatte 442 . Nonostante
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2072 nel caso non ne fossero cambia
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Istambul del 1996, dove, attraverso
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Tutte queste esperienze, molto dive
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BARRAL, J. A. e SAGNIER, H. Diziona
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__________. La descrizione delle re
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KULIG, B. In fuga verso la Hamerica
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NATALI, F. (a cura di) Bakunin: l
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__________. Nuovi orizzonti di vita
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WOODCOCK, G. L’anarchia: storia d
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__________ Sri Aurobindo. Consultab
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__________, La struttura e l’orga
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REGIONE TOSCANA. Cos’è il Leader
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491 ALLEGATI
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sociale e di qualsiasi altra forma
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appresentativo, anche quando esso s
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Infatti, KROPOTKIN ritiene che, par
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materia prima di cui mancano, e gar
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Nel ottavo capitolo, Vie e mezzi, K
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ed [avrebbe ottenuto] prodotti di p
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nazioni, giustificando così la spe
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Riorganizzata su queste basi, la nu
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dell’esperienza. (…) Grazie a u
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Per noi, però, esso implica anche
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credeva non fosse altro che lo svil
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questa prova con una nuova organizz
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Trattando del fiorire delle città
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manutenzione, in alcune comunità,
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ALLEGATO 2 Manifesto dello Slow Foo
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*Allegato 4 - depliant carciofo vio
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ALLEGATO 5 SCHEDA INFORMATIVA NUOVO
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PRODOTTI TRASFORMATI: CEREALI ORTA
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Il produttore: • Si riconosce ed
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L: Esperantista, mio padre era un E
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L: È diventato dopo, sì. G: Il tu
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L: Ma poi, no no, sempre ha fatto l
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montagne”. Quando sono andato per
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selezionata con Calvino, c’ero an
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andava nel muro, allora mi diceva
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tutte le piante?” L’abbiamo fat
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L: Sì, sì. Q: Ma oggi, di chi son
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eliminare il nostro per buttare que
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Adesso sai che hanno trovato una sp
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Capisci? E allora adesso andiamo ve
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G: E bevia molto? L: Eh, anche noi
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Q: Ma di trasferirti a Perinaldo de
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perché invece dopo, perché non c
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allora ci teneva. Perché poi io av
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Napoli, che hanno creato questa nuo
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suddito straniero in attesa di giud
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ALLEGATO 7 Intervista a David Fanfa
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di recupero delle acque superficial
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D: E questa è un altro aspetto imp
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V: Sì, grazie. E da quando hanno d
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ALLEGATO 8 Intervista a Antonio De
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avviene diventa sempre più morbida
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G: E ho messo anche cime di rape, h
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A: Ed eccoli qua. Eccoli qua. E gua
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A: E ci sono delle cose che vanno m
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G: Avere più colori anche. In esta
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G: E molto interessante, facendo qu
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produttiva perché ha bisogno di im
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ALLEGATO 10 Intervista a Walter Gas
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V: Da centoventi era la fierucola q
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