DOTTORATO DI RICERCA - Departamento de Geografia

abitano – arricchendola – o tra i legumi e i batteri fissatori di azoto atmosferico o
nell’associazione tra piante che si danno mutuo beneficio. Questo sistema di agricoltura
naturale (…) protegge l’ecosistema del suolo permettendo alla terra di mantenere i suoi propri
strati, senza agitarla né rivoltarla, comprendendo che la terra ha capacità di autofertilizzarsi.
Lavorando su bancali (aiuole), di 120 cm di larghezza e 50 di altezza, il suolo si copre
con pacciamatura, strato di resti organici che fa da filtro protettore tra la superficie della terra
e i gas atmosferici, la forza disseccante del sole, e quella compattante ed erosiva della pioggia e
il vento. Copertura che diventa anche un concime di superficie che va ad alimentare la terra da
sopra a sotto. Così si stabilisce nel suolo un equilibrio stabile tra i suoi abitanti, siano
lombrichi lavoratori di profondità, lombrichi rossi del mantello (strato superficiale) o i miliardi
di ogni specie di essere microscopici vegetali o animali che vivono e muoiono nel suo seno. In
nessun momento vanno traumatizzati modificando e sconvolgendo il loro abitat.
Imitare ciò che fa la natura implica lasciare la terra sempre coperta con una
pacciamatura, aperta solo negli spazi o nelle linee di semina. La pacciamatura si va
trasformando in mantello, in humus. Affinché la terra disponga di materia organica dentro di
sé, senza la necessità di interrarla, si lasciano sempre dentro le radici, eccetto quelle che si
raccolgono per il consumo. Questi resti nutrono la flora intestinale della terra e questa a sua
volta permette la nutrizione delle piante” (HAZELIP, 2003:22/23).
2.2. FUKUOKA e l’agricoltura naturale
«Quando si capisce che si perde la gioia e la felicità nello sforzo di possederle,
si arriva all’essenza dell’agricoltura naturale» 283
L’agricoltura naturale è, oltre che una forma di coltivazione, una filosofia di vita.
Nonostante le importanti novità introdotte – come l’uso della paglia, la semina deliberata
di leguminose come il trifoglio e l’erba medica – la pratica e la filosofia di questa tecnica
sono molto vicine a quelle dei popoli nativi prima dell’introduzione dell’agricoltura
europea.
FUKUOKA – scienziato agricolo specialista in microbiologia e patologia vegetale –
ha avuto l’imput per cominciare a dedicarsi a questa forma di coltivazione quando,
“passando nella provincia di Kochi per un vecchio campo di riso che era stato lasciato
abbandonato e incolto per molti anni, [vide] del giovane riso sano che vegetava su attraverso
un groviglio di erbacce e paglia che si erano accumulate sulla superficie del campo”
(FUKUOKA, 1980:193). Tale osservazione gli fece pensare che la natura lavorasse da sé e
283 FUKUOKA, 1980, p. 14.
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