DOTTORATO DI RICERCA - Departamento de Geografia

pregio dell’agricoltura naturale è la possibilità di riportare campi danneggiati da lavorazioni
e uso di sostanze chimiche alla loro fertilità naturale, provvedendo da sé all’abbandono
dell’uso dei prodotti chimici.
Il quinto principio è NIENTE POTATURA. Secondo FUKUOKA, i frutticoltori non si
preoccupano della forma naturale dell’albero ma cercano di adattarlo il più possibile alle
varie attività che devono svolgere quotidianamente come la sarchiatura, l’aratura, la lotta
contro le malattie, la concimazione, l’applicazione di pesticidi, la fumigazione e la raccolta.
Per questo potano e controllano la crescita periodicamente, adattando l’albero alle loro
necessità. Basta però una semplice spuntata per danneggiare la crescita naturale di un
albero e rendere obbligatori altri lavori di potatura. Una volta che un albero è potato, esso
non può più essere trascurato, altrimenti i rami si intrecciano e si aggrovigliano tra loro,
rendendo impossibile il lavoro di raccolta e contribuendo alla facile propagazione delle
malattie da un albero all’altro, oltre a provocare il suo indebolimento e la morte. Invece,
lasciata da sé sin dall’inizio, la pianta cresceva armonicamente.
Per passare a coltivare gli alberi da frutti attraverso l’agricoltura naturale, il primo –
e principale – problema da risolvere è sapere qual è la loro forma naturale e cercare di
avvicinarsi a essa il più possibile. FUKUOKA affronta il problema cercando la corretta
spaziatura tra i rami 291 . Tra i vantaggi dell’uso della forma naturale si possono citare il
migliore adattamento alle condizioni di coltivazione e alle condizioni ambientali, fatto che
favorisce la massima crescita e la massima esposizione alla luce solare, permette la migliore
distribuzione e fornitura di nutrienti ai rami principali e secondari e, conseguentemente,
garantisce il massimo rendimento.
FUKUOKA cita due delle difficoltà più frequentemente trovate per la pratica della
frutticoltura naturale, e indica anche il modo migliore di risolverle. La prima è la scarsa
quantità di rami, foglie e frutti che alcuni tipi di alberi come il kaki, il pero, il melo e le viti
possiedono nella loro forma naturale, problema che si può risolvere con una potatura
prudente volta a incrementare la densità di formazione di frutti nei rami. La seconda è
l’altezza raggiunta da alcuni alberi a forma piramidale, tale da creare alcune difficoltà per il
291 Prima egli aveva provato con la semplice interruzione della potatura, ma i risultati erano stati
deludenti: i rami si erano infittiti e gli alberi erano morti. Poi aveva provato a piantare il seme
direttamente nel frutteto, ma questo era servito soltanto a farlo capire quale avrebbe potuto essere
questa forma. Dopo molti studi, concluse che la differenza di forma tra gli alberi dipendeva
soprattutto dal diverso numero, angolatura e direzione dei rami principali che crescevano dal fusto
centrale e che li facevano assomigliare agli alberi delle foreste. Gli studi hanno portato FUKUOKA
a concludere che la “forma naturale consiste in un eretto tronco centrale, che evita un intreccio con gli
alberi vicini e un aggrovigliamento di rami e foglie. La necessità di potatura gradualmente diminuisce e si
verificano solo lievi danni da malattie e insetti; le cure necessarie sono pertanto minime” (FUKUOKA,
2001:245).
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