DOTTORATO DI RICERCA - Departamento de Geografia

N: Comunque per la vendita di cibo, bisogna rimanere nei mercato locale.
V: Sì sì sì sì
N: Altrimenti comincia a diventare, cioè, diventa delle follie, cioè, si arriva al paradosso,
all’assurdo che noi, in Italia, stiamo sopravvivendo grazie alle coltivazioni che sono fatte nel Terzo
Mondo dove muoiono di fame.
P: È sì sì.
N: Questo è un paradosso che non si vede perché non si vede, però è così.
P: Sì sì
V: Sì sì! Questa è la realtà che vedo nelle aree di riforma agraria del nord-est del Brasile, una zona poverissima,
dove loro rimpiangevano il fatto che non avevano soldi per usare i concimi, i pesticidi, le erbicidi, e tutto quello di cui
hanno bisogno, i diserbanti no?, per fare l’agricoltura. E tutto sommato fanno obbligati un’agricoltura biologica
perché non avendo soldi per fare quello, piantano sempre della stessa pianta, che diventa il seme, la semente per la
prossima e così via. E questa esperienza vostra, quello che avevo letto da Fukuoka, che avevo visto nel video
dell’Emilia mi aveva di molto colpita. Perché da un lato, può servire anche come, per sfamare questa gente. Perché
non hanno… l’idea della policoltura esiste da noi da tanto tempo, dal punto di vista della produzione contadina, ed
è quella che fa la differenza tra la produzione contadina e la produzione capitalista, che è il fatto che – la capitalista
è tutta a monocoltura e in latifondi, ma a latifondi molto più grandi di 200 ettari. E la produzione contadina la
policoltura, ma una policoltura dove di sono i campi di carote, i campi di patate, i campi di questo e i campi di
quell’altro.
Z: È, poi senti, io ti voglio dire anche quest’acquaflash che ho avuto, appunto, studiando con
Emilia anche su questo discorso della policoltura, no? E se te vedi un po’ come sono i rapporti
all’interno della nostra società, no?, cioè ci sono grosse separazione, cioè viviamo all’insegna della
separazione non dell’unione, no? Quindi fasce di età separate, i bambini a scuola devono avere un
mese in più per stare in quella classe, non possono stare… cioè, se dici per esempio, come fanno
gli Staineriani di fare classi di età miste, e mettere i bambini più grandi con bambini più piccoli, i
genitori dei bambini più piccoli si incavolano, no?, come se stare con un bambino più piccolo
fosse dequalificanti, no? Cioè, sono cose assurde, i vecchi stanno tutti isolati in delle strutture, no?
Ora magari non in Italia ma in Europa sì. Pensando che noi in fondo mangiamo piante tutte della
stessa età e tutte dello stesso tipo, separate, cioè, che coltiviamo, no?, cose separate… In fondo il
cibo, noi siamo anche quello che mangiamo no?, se ci pensi…
V: Sì
Z: Cioè, abbiamo tutte file di soldati tutti uguali, devono essere della stessa dimensione se no al
mercato lo smerciano anche male, no?, perché ci sono degli standard anche di produzione, no?
P: Sì sì.
Z: Non siamo in una comunità sana, in una comunità che vede tutte le età insieme, che si
scambiano fra loro competenze, esperienze, no? Non c’è… Cioè, la morte per dire è una cosa che
viene rimossa, no? totalmente. La nascita non ne parliamo, no? È sforzata artificialmente, anche se
la gente procrea da sola, però comunque viene trattata come si fosse una macchina. E questo è
anche quello che mangiamo, secondo me, no? In fondo, in un orto sinergico, le piante nascono e
muoiono lì. E dopo morte restano lì e continuano ad avere effetti, no? Quello che fanno le piante.
E quindi, ora magari è un discorso un po’ simbolico, però secondo me, si dice sempre che noi
siamo quello che mangiamo, allora, vediamola anche in senso più largo, no? questo…
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