Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues - Haus im Moos

Parallele Verrechnung von Kosten und Umweltkennzahlen
teil vor allem in beiden Varianten des Integrierten Betriebes deutlich höher. Die Ab-
hängigkeit der Landwirtschaft von staatlichen Direktzahlungen zeigen die Untersu-
chungen von GRILL (1999), der den Gewinn als Bezugsgröße heranzieht. So betru-
gen nach Auswertung der Bayerischen Buchführungsstatistik 1997/98 die staatlichen
Zulagen und Zuschüsse insgesamt im Durchschnitt der bayerischen Haupterwerbs-
betriebe 772 DM/ha LF. Dies entspricht einem Anteil von 58% am Gewinn. Bei Ge-
treidebaubetrieben beliefen sich die Zuwendungen auf 871 DM/ha LF (128% des
Gewinns), bei Rindermastbetrieben auf 993 DM/ha LF (103% des Gewinns) und bei
Betrieben des Ökologischen Landbaus auf 965 DM/ha (84% des Gewinns).
Fazit - Gesamtbetrieb
Die Zusammenführung der Ergebnisse der pflanzlichen und tierischen Produktion
liefert ein Gesamtbild der betrieblichen Situation hinsichtlich der untersuchten ökonomischen
und ökologischen Kennzahlen. Der Tierproduktion werden auf dieser Betrachtungsebene
die Produktionsverfahren zur Futtererzeugung (einschließlich Futtergetreideerzeugung)
zugeordnet. Die Pflanzenproduktion entspricht dem Bereich
Marktfruchtbau. Für die Ermittlung des Betriebserfolges (Gesamtdeckungsbeitrag/ha)
stellt die Betriebs-LF eine sinnvolle Bezugsgröße dar. Die Beurteilung der ökologischen
Auswirkungen der Rindfleischerzeugung durch die Bullenmast (Energie-Input
und Treibhauspotential insgesamt betrachtet) erfordert neben dem Einbezug der
Umweltbelastungen der Vorkette auch die Berücksichtigung der anteiligen LF der
Vorkette.
Für die integrierte Betriebsvariante ergeben sich Vorteile aus ökonomischer Sicht
gegenüber dem Ökologischen Betrieb, wenn die LF als Bezugsgröße gewählt und
bei Kalkulation der Mutterkuhhaltung des Ökolgischen Betriebes ein niedriges Preisniveau
angenommen wird. Können in der Mutterkuhhaltung hohe Verkaufspreise realisiert
werden, erreicht der Ökologische Betrieb je ha LF fast den gleichen Deckungsbeitrag
wie der Integrierte Betrieb. Der Arbeitsaufwand (Akh/ha LF) des Ökologischen
Betriebes mit Mutterkuhhaltung ist deutlich geringer als der des Integrierten
Betriebes mit Bullenmast.
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