Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues - Haus im Moos

Generaldiskussion
(kg N/ha) sind im Untersuchungszeitraum im Integrierten Betrieb höher als im Ökolo-
gischen Betrieb, liegen aber innerhalb des von der LBP (1997a) bzw. von GUTSER
(1998) vorgeschlagenen Toleranzrahmens (vgl. Übersicht 5.26). Wird statt der Flä-
che der Ertrag als Bezugsbasis des N-Saldos gewählt, so ergeben sich für den Be-
trachtungszeitraum für beide Betriebe gleich hohe N-Salden (vgl. Übersicht 5.27).
Das durch ein höheres Düngeniveau im integrierten Verfahren vorhandene höhere
Umweltrisiko kann durch ein optimiertes Düngungsmanagement, u.a. durch die Auf-
teilung der N-Gaben, erheblich reduziert werden. Im Ökologischen Landbau können
potentielle, systemimmanente Umweltrisiken (z.B. NO3-Auswaschung nach Klee-
grasumbruch), die durch die Salden der kulturartenspezifischen Bilanzierung darge-
stellt werden (vgl. Übersicht 5.29 und 5.30), durch vorbeugende pflanzenbauliche
Maßnahmen minimiert werden (REENTS et al., 1997; HAAS et al., 1998).
Die Darstellung des gesamten betrieblichen Nährstoffkreislaufes weist für den Öko-
logischen Betrieb einen erheblichen Nährstofftransfer von den Wiesen, die im Be-
trachtungszeitraum nicht gedüngt wurden, über die Mutterkuhhaltung zum Ackerbau
aus. Die defizitären Nährstoffsalden der Wiesen sind durch eine angemessene Um-
verteilung der Wirtschaftsdüngergaben vom Acker- zum Grünland auszugleichen, will
man langfristig ihre Ertragsfähigkeit erhalten. Andernfalls müssten auf lange Sicht die
zu erwartenden Mindererträge der Wiesen durch Mehrerträge des Futterbaus (Lu-
zerne-Kleegras) ausgeglichen werden, um die vorhandene Zahl der Mutterkühe auf
dem angenommenen Leistungsstand zu halten.
Der Verzicht auf die P- und K-Grunddüngung der Acker- und Grünlandflächen führt
insbesondere in der Grünlandnutzung (keine organische Düngung) im Betrachtungs-
zeitraum zu negativen Salden, die allerdings aufgrund der vorhandenen hohen Bo-
denvorräte aus produktionstechnischer Sicht keinen Anlass zur Sorge geben und aus
Sicht des Umweltschutzes eher positiv zu bewerten sind (vgl. Übersicht 5.25, 5.31,
5.34 bis 5.36).
Aus ökonomischer Sicht wirkt sich der Verzicht auf mineralische P- und K-Düngung
nur in einer geringfügigen Reduzierung der Kosten je ha aus. Wesentlich bedeutsamer
sind die ökonomischen Auswirkungen, wenn angenommen wird, dass im Ökolo-
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