Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues - Haus im Moos

Nährstoffbilanzierung
logischen Betriebes an der Versuchsstation Scheyern, so zeigen sich die in Übersicht
5.38 dargestellten Verhältnisse. Aufgrund der unterschiedlichen Zusammensetzung
der Fruchtfolgeglieder ist kein strenger direkter Vergleich möglich. Dennoch bestäti-
gen die Zahlen, dass die ökologische Bewirtschaftung trotz Leguminosenanbau ten-
denziell niedrigere N-Salden aufweist als die integrierte Bewirtschaftung.
SPIESS et al. (1993) untersuchten in den vergleichenden DOK-Langzeitversuchen
(zwei siebenjährige Fruchtfolgeperioden; tiefgründiger Lösslehmboden) auf Parzellenebene
(Einzelparzelle 20 x 5 = 100 m 2 ) die Nährstoffbilanzen der drei Anbausysteme
biologisch-dynamisch, organisch-biologisch und konventionell. Die insgesamt
untersuchten acht Verfahren unterschieden sich grundsätzlich in der Menge und
Form der eingesetzten Düngemittel sowie im Pflanzenschutz. Die Fruchtfolge hatte in
allen Verfahren dieselbe Zusammensetzung: Kartoffeln - Winterweizen - Zwischenfutter/Weißkohl
(in der 2. Fruchtfolgeperiode Randen statt Kohl) - Winterweizen -
Wintergerste - Kleegras - Kleegras (vgl. BESSON & NIGGLI, 1991).
Übersicht 5.38: Saldenvergleich von Fruchtfolgegliedern
Standort System Fruchtfolge- N P K
glied kg/ha kg/ha kg/ha
FAM: Ökologischer und Integrierter Betrieb
Scheyern Öko LKG-K-WW 1) 2 2 -22
Scheyern Öko K-WW-WR 2) -43 -10 -36
Scheyern Int K-WW-KM 3) 90 -18 -7
HAAS et al. (1998): Untersuchungstandorte Werthof und Rheinfähre
Werthof Öko ZR-WW-AB 4) -7 - -
Int ZR-WW-WG 10 - -
Rheinfähre Öko K-WW-KE 4) 1 - -
Int K-WR-WG 46 - -
Abkürzungen: Öko - ökologische/ Int - integrierte Bewirtschaftung
LKG - Luzerne-Kleegras, K - Kartoffeln, WW - Winterweizen, WR - Winterroggen,
KM -Körnermais, ZR - Zuckerrüben, AB - Ackerbohnen, WG - Wintergerste, KE - Körnererbsen,
1) Gewogenes Mittel, 4 Schläge (A2, A5, A11; A13); 2) Gewogenes Mittel, 2 Schläge (A5, A13)
3) Gewogenes Mittel, 3 Schläge (A17, A18, A19); 4) N-Saldo Ackerbohnen u. Körnererbsen = 0.
Quelle: eigene Berechnungen bzw. HAAS et al. (1998)
SPIESS et al. (1993) berücksichtigten in der Bilanzierung lediglich die Nährstoffzu-
fuhr über die Düngung und die Nährstoffabfuhr mit dem Ernteprodukt. Die N2-
Fixierung der Leguminosen und der atmosphärische Nährstoffeintrag wurden vernachlässigt.
Die Nährstoffbilanzen wurden für die gesamte Fruchtfolgeperiode, nicht
aber für einzelne Kulturen berechnet, da die Düngung - wie dies in ökologisch wirt-
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