Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues - Haus im Moos

Nährstoffbilanzierung
logische Produkte tendenziell sinkenden Erzeugerverkaufspreise durch höhere Er-
träge und Qualitäten wieder ausgeglichen werden können, muss die zukünftige Ent-
wicklung zeigen.
Betrachtet man zunächst nur die schlagbezogenen Durchschnittswerte der „einfachen“
Bilanzierung des Integrierten Betriebes (vgl. Übersicht 5.25), so überschreitet
lediglich Schlag A21mit einem Saldo von 100 kg N/ha*Jahr die Toleranzgrenze für
Futterbaubetriebe auf guten Standorten deutlich (+75 kg N/ha*Jahr; Übersicht 5.19).
Werden die unvermeidlichen NH3-N-Verluste der Gülleausbringung in Höhe von 20%
(LBP, 1997a) und die unvermeidlichen Standortverluste für Stickstoff berücksichtigt
(N-Korr), so zeigt wiederum nur Schlag A21 eine hohe Abweichung vom Optimalbereich
(+47 kg N/ha*Jahr).
Erhebliche N-Überschüsse ergeben sich für die Schläge A18, A19 und A21 im Produktionsjahr
1995/96 (vgl. Übersicht 5.25). In diesem Produktionsjahr wurde deutlich
mehr Gülle im Integrierten Betrieb ausgebracht als in den Jahren zuvor, um die Defizite
in der Gülledüngung der vorausgehenden Jahre auszugleichen. Erhebliche N-
Überschüsse entstanden auch in den ersten Jahren nach der Umstellung bei relativ
niedrigen Erträgen. Der Verzicht auf eine K- und P-Grunddüngung führte in den vier
Produktionsjahren nach der Umstrukturierung zu negativen P-Durchschnittssalden
von -8 kg P/ha*Jahr und negativen K-Durchschnittssalden von -14 kg/ha*Jahr. Die
max. schlagbezogenen Defizite pro Produktionsjahr waren jedoch weit höher (vgl.
Übersicht 5.25). Sie betrugen für Kalium -205 kg/ha*Jahr (A16, 1995/96 Kartoffeln)
und -29 kg/ha*Jahr für P (A17, 1992/93 Kartoffeln).
Werden alle Stoffflusspfade mit in die Betrachtung einbezogen („differenzierte Bilanzierung“,
Übersicht 5.26), liegen die P- und K-Salden noch tiefer, soweit die Nährstoffimmissionen
die Nährstoffausträge nicht ausgleichen. Dies war z.B. im Produktionsjahr
1992/93 bei einem Starkregenereignis mit hohem P- und K-Austrag (Bodenabtrag,
Oberflächenabfluss) auf Schlag A17 der Fall (Salden: -29 kg P und -349 kg
K/ha*Jahr). Auch wenn man diese Austragsereignisse vernachlässigt, reichen die mit
der Gülle ausgebrachten P- und K-Mengen nicht aus, den P- und K-Entzug durch die
pflanzliche Produktion auszugleichen. Insgesamt betrachtet erfordern diese negativen
P- und K-Salden jedoch aufgrund des guten Versorgungszustandes des Bodens
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