Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues - Haus im Moos

Parallele Verrechnung von Kosten und Umweltkennzahlen
Da die Ausführung der baulichen Einrichtungen in der Getreideerzeugung (Getreide-
silos, Lagergebäude, anteilige Maschinenhalle und Werkstatt) in beiden Systemen
gleich ist und Mindererträge des Ökologischen Landbaus sich nicht in einer linearen
Reduzierung der erforderlichen Gebäudeausstattung niederschlagen, wirkt sich ihre
Berücksichtigung im Ökologischen Betrieb, mit deutlich geringeren flächenbezoge-
nen Umweltbelastungen durch die Feldarbeit, anteilsmäßig erheblich stärker als im
integrierten Anbau aus. D.h. die Vorteile des ökologischen Anbaus hinsichtlich der
Ressourcenbelastung gegenüber dem integrierten nehmen deutlich ab und die Un-
terschiede in der „eigentlichen“ Flächenbewirtschaftung zwischen den beiden An-
bausystemen, die im Blickpunkt der vorliegenden Untersuchung stehen, werden da-
durch überdeckt.
Im Winterweizenanbau des Integrierten Betriebes steigt bei Berücksichtigung der
Gebäudeherstellung der Energie-Input je ha um 8% und das Treibhauspotential um
4% an, im Winterweizenanbau des Ökologischen Betriebes dagegen um 18 bzw.
15%. Im Kartoffelanbau ist die Differenz der prozentualen Veränderung durch die
Berücksichtigung der Gebäude zwischen Integriertem und Ökologischem Betrieb
deutlich geringer, da die Unterschiede der bewirtschaftungsbedingten Umweltbelastungen
durch die Feldarbeit geringer als beim Weizenanbau sind. Generell wirkt sich
der Einbezug der Gebäude bei Kulturen mit hohem Kumulierten Energieaufwand in
der Feldarbeit weniger aus als bei Kulturen mit einem niedrigen KEA.
Die Berücksichtigung der Gebäude in der Mutterkuhhaltung hat einen Anstieg des
Energie-Inputs um 44% und des Treibhauspotentials um 6% zur Folge, während der
Energie-Input in der Bullenmast nur um ca. 17% und die klimarelevanten Schadgasemissionen
um 4% ansteigen (vgl. Übersicht 4.57; ohne Bewertung des Wirtschaftsdüngers:
„ohne Ansatz“).
Bei der gesamtbetrieblichen Betrachtung nimmt der Energie-Input durch die Berücksichtigung
der baulichen Einrichtungen, bezogen auf die Fläche, im Ökologischen
Betrieb um rund 32% zu, während im Integrierten Betrieb mit simulierter Bullenmast
nur eine Zunahme von 18% zu verzeichnen ist. Betrachtet man nur die Ackernutzung
(Fruchtfolge) so steigt der Energie-Input um 21% im Ökologischen und 18% im Integ-
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