Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues - Haus im Moos

Nährstoffbilanzierung
bekannt sind. Zudem geben sie Hinweise auf innerbetriebliche Nährstoffverluste und
die Effizienz der Tierhaltung. Bei Verwendung von Schätzwerten ist die Stallbilanz
allerdings relativ ungenau. Übersicht 5.4 zeigt die Komponenten der Stallbilanz.
Übersicht 5.4: Stallbilanz
+ Nährstoffzugang - Nährstoffabgang = Saldo
+ Zugekaufte Futtermittel
+ Betriebseigene Futtermittel
+ Stroh, Blatt
+ Viehzukauf
Quelle: nach GÄTH & WOHLRAB (1994)
5.2.4 Flächenbilanz (Schlagbilanz)
- Tierische Produkte
- Viehverkauf
für
Stickstoff,
Phosphat
Kalium
Die Durchführung einer Flächenbilanzierung wird durch die Düngeverordnung nicht
vorgeschrieben, aber von vielen Landwirten zur schlag- und fruchtfolgebezogenen
Düngeoptimierung aus ökonomischen Gründen bereits durchgeführt. Flächenbilanzierungen
liefern auch wertvolle Hinweise bezüglich einer potentiellen Umweltbelastung
bzw. möglicher Einsparungspotentiale. Sie können sowohl bezogen auf eine
vollständige Fruchtfolgerotation, kulturartspezifisch, für ein Anbaujahr, aber auch für
einzelne Schläge oder Teilschläge erstellt werden. Grundsätzlich ist festzustellen,
dass langjährige schlagbezogene Flächenbilanzierungen, die einen vollständigen
Fruchtfolgedurchgang erfassen, die genauesten Hinweise sowohl bezüglich der
Düngeplanung als auch hinsichtlich potentieller Umweltbelastungen liefern, da sie im
Gegensatz zu Hoftor- und Feld-Stall-Bilanz, zumindest auf einer pragmatischen Bewirtschaftungsebene
die räumliche Komponente, d.h. die unterschiedlichen Standortqualitäten
der Schläge berücksichtigen (vgl. dazu Methodenkritik, bzw. GUTSER,
1998). Allerdings ist darauf zu achten, dass ein Mittelwert aus den Einzelgliedern einer
Fruchtfolge als mittlerer Überschuss pro Jahr bei Stickstoff allein, insbesondere
auf Standorten mit hohem Verlagerungsrisiko, keine hohe Aussagekraft besitzt
(GÄTH et al., 1992). Übersicht 5.5 zeigt die Komponenten der Feldbilanzierung. Der
Saldo deckt dabei die bodenbezogenen Verluste sowie die Änderungen des Gesamtnährstoffvorrates
ab.
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