Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues - Haus im Moos

Zusammenfassung
feststellbar. Ein vollständiger fruchtfolgebezogener Vergleich aller Schläge ist im Ö-
kologischen Betrieb für den Betrachtungszeitraum nicht möglich, da nur 4 Jahre der
7-jährigen Fruchtfolge erfasst werden. Zwischen Schlagpaaren mit den gleichen
Fruchtfolgeabschnitten ergeben sich z.T. deutliche Unterschiede in den untersuchten
Kennzahlen. Mit Hilfe der Auflösung nach Schlägen und Produktionsjahren ist eine
räumlich-zeitliche Analyse der fruchtfolgebezogenen Durchschnittswerte möglich.
In einer Szenariobetrachtung mit Umsetzung der Bewirtschaftungsmaßnahmen des
integrierten Winterweizenanbaus auf die Region um Scheyern (Umgriff) konnte, im
Vergleich zur bestehenden konventionellen Bewirtschaftung in der Region, ein Ein-
sparungspotential von ca. 10% an fossiler Energie ermittelt werden.
Stellt man die Nachhaltigkeit der landwirtschaftlichen Flächennutzung in den Vorder-
grund der Betrachtung, gewinnen die Kennzahlen Energie-Gewinn (Output-/Input-
Saldo) und Energie-Intensität (Verhältnis Input/Output) an Aussagekraft. Danach ist
der Energie-Gewinn der integrierten Ackernutzung im Untersuchungszeitraum 1992-
1996 fast doppelt so hoch wie der der ökologischen Produktion. Die Energie-
Intensität ist im Durchschnitt der Fruchtfolge im Untersuchungszeitraum im Integrier-
ten Betrieb gleich hoch wie im Ökologischen Betrieb. Die hohen stabilen Erträge der
letzten Jahre (seit 1995/96) verbesserten die Nachhaltigkeit der Ressourcennutzung
im Ökologischen Betrieb erheblich. Wird der erzielte Deckungsbeitrag als Bezugsba-
sis des Energie-Inputs verwendet (monetäre Energie-Effizienz), ergeben sich klare
Vorteile für den Ökologischen Betrieb.
Die beiden untersuchten Rinderhaltungssysteme Mutterkuhhaltung und Bullenmast
unterscheiden sich grundsätzlich, so dass die ökonomischen und ökologischen Aus-
wirkungen der unterschiedlichen Bewirtschaftungsaktivitäten nicht verallgemeinernd
der ökologischen oder der integrierten Wirtschaftsweise zuzuordnen sind. Insofern ist
die Untersuchung der beiden Tierhaltungssysteme als vergleichende Gegenüberstel-
lung zweier betriebsspezifischer Haltungsverfahren mit zusätzlich unterschiedlicher
Wirtschaftsweise zu verstehen.
Die Mutterkuhhaltung des Ökologischen Betriebes ist im Vergleich zur simulierten
Bullenmast des Integrierten Betriebes bezüglich des Produktionsmitteleinsatzes als
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