Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues - Haus im Moos

Parallele Verrechnung von Kosten und Umweltkennzahlen
den entsprechend die Ackerfutterbauverfahren (im Ökologischen Betrieb nur Futter-
bergung), die Grünlandverfahren und der anteilige Futtergetreidebau zugeschlagen.
Auf der Untersuchungsebene Fruchtfolge wird die Abgrenzung zur Tierhaltung vor-
genommen. Der Term PKFB-FF erfasst den Fruchtfolgeanteil des Luzerne-Kleegrases
(vgl. 4.2.1.2.2). Die Belastungen der Futterbergung und -einlagerung, die den Haupt-
teil der Kosten und Umweltbelastungen des Luzerne-Kleegrasanbaues im vorliegen-
den Beispiel verursachen, werden dagegen vollständig der Mutterkuhhaltung zuge-
ordnet.
Übersicht 4.12: Algorithmen zur Berechnung der ökonomischen Kennzahlen - Untersuchungsebenen
Tierhaltung und Gesamtbetrieb
DBTH = Eö - PK
TH TH
Untersuchungsebene Tierhaltung
EöTH = EtTH ∗ P + Tpr + ∑((Azx + FPrx) ∗ Fx)
PKTH = PKFB + PKFB-FF2/3 + PKGL + PKW + PK FG + PKST
+ Z A + ZU
DBTH = Deckungsbeitrag Tierhaltung (DM, DM/ha)
EöTH = Erlöse Tierhaltung (DM, DM/ha): Marktleistung einschließlich Tierprämien
PKTH = Proportionale Spezialkosten (DM, DM/Erzeugungseinheit)
EtTH = Erträge Tierhaltung (kg Fleisch, kg Lebendgewicht insgesamt und je Erzeugungseinheit)
P = Erzeugerverkaufspreise (DM/kg Lebendgewicht, DM/kg Fleisch)
Tpr = Tierprämien (DM, DM/ha)
X = Futterbau/Futtergetreideverfahren (Anwelksilage, Heu, Silomais, Futterweizen)
Az = Ausgleichszahlung für Kultur x (Ackerfutter, Futtergetreide; DM, DM/ha)
x
FPrx = Flächenprämie nach dem Bayerischen Kulturlandschaftsprogramm (DM, DM/ha)
Fx = Flächenanteil des jeweilig benötigten Futterbauverfahrens (einschl. Futtergetreide; DM, DM/ha)
PKFB = Proportionale Spezialkosten Ackerfutterbau (DM, DM/ha, DM/kStE)
PK = Proportionale Spezialkosten Fruchtfolgeanteil (67%) des Futterbaugliedes Luzerne-
FB-FF2/3
Kleegrases im Ökologischen Betrieb (DM, DM/ha) – vgl. 4.2.1.2.2)
PKFG = Proportionale Spezialkosten der Futtergetreideerzeugung (DM, DM/ha)
PKGL = Proportionale Spezialkosten Grünland: Anwelksilage, Heu (DM, DM/ha, DM/kStE)
PKW = Proportionale Spezialkosten Weide: Wasserversorgung, Zaunreparatur, etc. (DM, DM/ha)
PK ST = Proportionale Spezialkosten Stall: Fütterung, Zukaufsfuttermittel, Tierarzt etc. (DM, DM/ha)
ZA = Zinsansatz des Anlagevermögens 6% (auf Diff. Verkaufserlös Mutterkuh - Erlös Schlachtkuh)
ZU = Zinsansatz für Umlaufvermögen 6% (festgelegt auf ½ Jahr)
DBGES = EöGES - PKGES
EöGES = EöFF + ElTH
PKGES = PKFF + PKTH
Untersuchungsebene Gesamtbetrieb
DBGES = Deckungsbeitrag des Gesamtbetriebes (DM, DM/ha LF)
EöGES = Erlöse Gesamtbetrieb (DM, DM/ha): einschl. Ausgleichszahlungen, Flächen- u. Tierprämien
PKGES = Proportionale Spezialkosten des Gesamtbetriebes (DM, DM/ha)
Quelle: eigene Darstellung
In Übersicht 4.13 sind die verwendeten Algorithmen zur Berechnung des Energie-
Inputs der verschiedenen Untersuchungsebenen zusammengestellt.
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