Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues - Haus im Moos

Bewertung der Betriebe mit der Methode KUL
strebt und als Toleranzbereich 80 bis 150% angegeben. Eine Reproduktion über
150% wird wegen des zunehmenden, womöglich unkontrollierbaren Mineralisie-
rungspotentiales als ungünstig eingestuft. Eine negative Bewertung erhält allerdings
nur der Betrieb, der bei Reproduktionsraten über 150% zusätzlich organischen Dün-
ger zukauft.
Ökologischer Betrieb - Boniturnote 6
Einerseits führt der Anbau humuszehrender Pflanzen (Getreide, Kartoffeln) zu einer
Humusabnahme von 1,5 t ROS/ha (1t ROS = 5 t Stalldungfrischmasse), andererseits
erfolgt eine Zufuhr von 3,7 t ROS/ha (1,2 t durch Anbau von Humusmehrern; 0,7 t
durch verbliebenes Stroh, unter der Annahme, dass nur 70% des Strohs erntbar sind
und abgefahren werden können; 1,7 t ROS/ha über Wirtschaftsdünger). Die Humusreproduktion
liegt mit einem Saldo von 2,2 t ROS/ha (250%) außerhalb des Toleranzbereiches.
Da der Betrieb nur eigene organische Substanz einsetzt, wird diese
hohe Reproduktion nicht kritisch bewertet (vgl. Anhangsübersicht 11.28).
Integrierter Betrieb mit Güllezukauf - Boniturnote 8
Einer Humusabnahme von 2,3 t ROS/ha durch den Anbau von Humuszehrern (Getreide,
Kartoffeln) steht eine Zufuhr von 3,8 t ROS/ha gegenüber (0,2 t durch Anbau
von Zwischenfrüchten, 2,8 t durch auf dem Feld belassenes Stroh (Winterweizen,
Mais) und 0,7 t über den Güllezukauf). Mit einem Saldo von 1,5 t ROS/ha führt der
Betrieb ca. 65% mehr organische Substanz zu als zur einfachen Reproduktion benötigt
wird. Aus Sicht von KUL wird ein so hoher Wert nur als tolerabel erachtet, wenn
die organische Substanz dem betriebsinternen Kreislauf entstammt. Da jedoch Gülle
zugekauft wird, wird der Saldo negativ beurteilt.
Integrierter Betrieb mit simulierter Bullenmast – Boniturnote 2
Der Ersatz von Körnermais durch Silomais führt zu einer geringeren Rückfuhr an organischer
Substanz (Winterweizenstroh 1,5 t ROS/ha statt 2,8 t ROS/ha; s.o.), wodurch
der Saldo auf 0,3 t ROS/ha und einer Humusreproduktion von 112% sinkt. Die
fast ausgeglichene Humusbilanz wird als optimal eingestuft.
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