Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues - Haus im Moos

Nährstoffbilanzierung
GUTSER (1998) für Marktfruchtbaubetriebe vorgeschlagenen maximalen Toleranz-
werten (vgl. Übersicht 5.19).
• Die Gülleart wirkt sich im Winterweizenanbau erheblich auf die P- und K-Salden
aus. Schweinegülle führt zu einem höheren P-Saldo (Ökologischer Betrieb 1992/93:
+144 kg P/ha*Jahr), während Rindergülle meist zu höheren K-Salden (z.B. 1995/96,
beide Betriebe) führt.
Die Korrektur der Stickstoffsalden fällt im Winterweizenanbau des Ökologischen Be-
triebes aufgrund der ausgeprägten organischen Düngung deutlicher als im Integrier-
ten Betrieb aus. Beim Kartoffelanbau zeigt es sich, dass im Ökologischen Betrieb das
N-Management wesentlich schwieriger ist und hohe positive Salden kaum zu ver-
meiden sind, wenn hohe Erträge der nachfolgenden Früchte sichergestellt werden
sollen. Die von GUTSER (1998) vorgeschlagenen Toleranzbereiche für Futterbaube-
triebe könnten nicht eingehalten werden.
Die Kaliumsalden des Integrierten Kartoffelanbaus befinden sich aufgrund des kul-
turartenspezifisch hohen Bedarfs und des Verzichts auf Kaliumdüngung zu den Kar-
toffeln (nur 1993/94 geringe Güllemengen) im Untersuchungszeitraum mit durch-
schnittlich -155 kg K/ha*Jahr deutlich im negativen Bereich (vgl. Übersicht 5.30). Die
über den Untersuchungszeitraum auftretenden negativen K-Salden können auch
durch hohe Rindergüllegaben (Milchviehgülle) zu den Vorfrüchten Winterweizen bzw.
Körnermais nur z.T. ausgeglichen werden.
Die hohen positiven N-Salden im Kartoffelanbau des Ökologischen Betriebes (Luzer-
ne-Kleegras als Vorfrucht; zusätzlich Festmistausbringung vor Kartoffeln) zeigen ei-
nen erheblichen Handlungsbedarf hinsichtlich der Anwendung nährstoffkonser-
vierender Bewirtschaftungsmaßnahmen auf. Im FAM geschieht dies einerseits durch
die Verschiebung des Luzerne-Kleegrasumbruches auf das Frühjahr vor dem Kartof-
fellegen, verbunden mit möglichst extensiver Bodenbearbeitung, und andererseits
durch die Einsaat von Gelbsenf in den abgestorbenen Kartoffelbestand im Juli (Kon-
servierung des Reststickstoffs). Ebenso günstig ist in dieser Hinsicht das an der Ver-
suchsstation entwickelte Mulchpflanzverfahren zu beurteilen, das im Kartoffelanbau
des Integrierten Betriebes Anwendung findet (vgl. GERL & KAINZ, 1998).
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