Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues - Haus im Moos

Nährstoffbilanzierung
Übersicht 5.30: Kulturartenbezogene „einfache“ Bilanzierung - Kartoffeln für den Ökologischen
und den Integrierten Betrieb
Kartoffeln
Ökologischer Betrieb
Kartoffeln
Integrierter Betrieb
N 1) P K N 1) P K
1992/93 136 (55) 57 176 -24 (-64) -17 -165
1993/94 -71 (-111) -12 -112 46 (-6) -11 -122
1994/95 104 (25) 18 216 44 (4) -16 -151
1995/96 30 (-32) 5 84 17 (-23) -25 -205
Durchschnitt
1992-96
53 (-13) 18 94 20 (-22) -16 -155
1) In Klammern stehen die korrigierten N-Salden (nach LBP, 1997a)
Quelle: eigene Berechnungen
Durch die Einsaat von Gelbsenf in den Kartoffelbestand des Ökologischen Betriebes
konnte der Reststickstoffgehalt (0-90 cm Bodentiefe) auf ca. 1/3 des Gehaltes redu-
ziert werden, der ohne diese Maßnahme vorliegen würde (vgl. MÖLLER & REENTS,
1996). In Versuchen zeigte sich, dass es innerhalb eines Monats nach der Kartoffel-
ernte zu einem deutlichen, für ökologisch bewirtschaftete Flächen oft typischen Nitratanstieg
kommt. Als Alternative zur Einsaat von Senf wurden auch unterschiedliche
Saatzeitpunkte des folgenden Winterweizens getestet. Dabei hat sich die frühe Saat
im September bewährt. Eine Kombination von Senfeinsaat und früher Winterweizenbestellung
führte dagegen zu deutlichen Ertragseinbrüchen (vgl. REENTS et al.,
1997).
Vergleicht man die errechneten kulturspezifischen N-Salden (Einzel und Durchschnittswerte)
der „einfachen Bilanzierung“ mit den nach MAIDL & BRUNNER (1998)
maximal tolerierbaren N-Überbilanzen (Übersicht 5.20), so sind im Ökologischen Betrieb,
wenn man vom Umstellungsjahr 1992/93 absieht, vor allem bei Kartoffeln erhebliche
Überschreitungen dieser Toleranzgrenzen festzustellen. Im Integrierten Betrieb
treten Belastungen jenseits des Grenzwertes vor allem bei Winterweizen und
bei Körnermais (vgl. Übersicht 5.25) auf. Verursacht werden diese Belastungen
durch die unterschiedlichen Fruchtfolgen bzw. das unterschiedliche Düngungsmanagement
in den beiden Betriebssystemen (Ökologischer Betrieb: fruchtfolgeorientierte
Stallmistgabe zu Kartoffeln; Integrierter Betrieb: Gülle zu Winterweizen und Körnermais).
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