Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues - Haus im Moos

Parallele Verrechnung von Kosten und Umweltkennzahlen
die Marktleistungen sowie Ausgleichszahlungen, Tierprämien und Prämien nach dem
Bayerischen Kulturlandschaftsprogramm.
Übersicht 4.3: Kennzahlen der parallelen Verrechnung
Ökonomische Kennzahlen Ökologische Kennzahlen
Erträge (dt/ha, GE/ha)
Erlöse (DM/ha) Energie-Output (MJ/ha, /dt, /GE)
Energie-Input
Proportionale Spezialkosten
(MJ/ha, /dt, /GE, /DM)
(DM/ha, DM/dt) Treibhauspotential
(kg CO2/ha, /dt, /GE, /DM)
Deckungsbeiträge (DM/ha, DM/dt) Energie-Gewinn (MJ/ha, /dt, /GE)
Arbeitsaufwand (Akh/ha)
Quelle: eigene Darstellung
Im Folgenden werden Sachverhalte zu den ausgewählten ökologischen Kennzahlen
sowie zu ihrer Berechnung erläutert. Die berücksichtigten ökonomischen Kennzahlen
sowie die Methode der Teilkostenrechnung werden als bekannt vorausgesetzt (vgl.
3.3.1)
4.1.1 Energiebilanzierung und Energiekennzahlen
Energie- und Stoffbilanzen sind mittlerweile anerkannte und wichtige Umweltbewertungsinstrumente
(z.B. im Rahmen des Öko-Audits). Explizit für landwirtschaftliche
Belange existiert jedoch noch kein Regelwerk zum Vorgehen. Grundsätzlich kann mit
Kenntnis von Energieaufwand und -ertrag ein landwirtschaftliches Produkt und sein
Bereitstellungsverfahren hinsichtlich seiner Energieeffizienz charakterisiert werden.
Der kumulierte Energieaufwand (KEA) stellt die Summe der primärenergetisch bewerteten
Aufwände dar, die für die Herstellung, Nutzung und Beseitigung eines Gutes
bzw. einer Dienstleistung aufgewendet werden. Die prinzipielle Vorgehensweise
ist in der VDI-Richtlinie 4600 beschrieben. Der KEA zeichnet sich durch folgende
grundsätzliche Merkmale aus: möglichst lückenlose Erfassung des gesamten Lebensweges
und die getrennte Ausweisung aller Energieträger, möglichst unterteilt
nach Einzelprozessen, auf das Bilanzierungsobjekt(-ziel) zugeschnittene zeitliche
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