Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues - Haus im Moos

Zusammenfassung
Die Berechnung des Energie-Inputs erfolgt als Kumulierter Energieaufwand (KEA),
wobei die Bereitstellung der Verbrauchsgüter (Energieträger, Saatgut, Dünge- und
Pflanzenschutzmittel) und der verwendeten Maschinen sowie die betrieblichen Be-
wirtschaftungsvorgänge erfasst werden. Dieselben Komponenten werden bei der
Ermittlung der proportionalen Spezialkosten und der klimarelevanten Schadgase
einbezogen. Der energetische Herstellungsaufwand für die Gebäude bzw. die dabei
entstehenden klimarelevanten Schadgase werden nicht berücksichtigt. Berechnun-
gen dazu zeigen, dass sie den betriebsspezifischen Vergleich von Bewirtschaftungs-
systemen mit Schwerpunkt auf der Feldwirtschaft überlagern und Unterschiede zwi-
schen den Systemen verwischen.
Als Bezugsbasen für die berechneten Kennzahlen dienen sowohl die bewirtschaftete
Fläche (ha), der erzielte Ertrag (dt) und der berechnete Deckungsbeitrag (DM). Für
die fruchtfolgebezogene Betrachtung bzw. die gesamtbetriebliche Analyse werden
die Erträge in Getreideeinheiten (GE) umgerechnet. Der Bezug von ökologischen auf
ökonomische Kennzahlen (z.B. Energie-Input/Deckungsbeitrag - MJ/DM) wird als
Kennziffer für die Nachhaltigkeit der Bewirtschaftung verwendet.
Die Vorschriften zur Allokation ökologischer Belastungen (Energie-Input, Treibhauspotential)
auf Haupt- und Kuppelprodukte werden teilzielspezifisch festgelegt. Zuteilungen
sind im Ökologischen Betrieb zur Abgrenzung von Pflanzenbau und Tierhaltung
(Belastungen der Futtererzeugung bzw. der Düngerproduktion), in der Zuordnung
der Belastungen der Wirtschaftsdüngerproduktion und -ausbringung auf die
profitierenden Kulturen sowie bei der Kuppelproduktion in der Tierhaltung (Fleisch/
Dünger) erforderlich. Zunächst wird der ökonomische und der ökologische Aufwand
für die Herstellung des organischen Düngers in der Tierhaltung unter der Annahme,
dass der anfallende Dünger ein zwangsläufiges Nebenprodukt der Fleischerzeugung
darstellt, nicht bewertet. Die Belastungen der Düngerausbringung werden entsprechend
des Gesamtstickstoffgehaltes und des NH4-Anteils auf „Anwendungs-” und
Folgefrüchte verteilt. In einer separaten Analyse werden die Auswirkungen einer Bewertung
der Wirtschaftsdüngerherstellung sowie die Verwendung unterschiedlicher
Zuteilungsschlüssel auf die Kennzahlen der pflanzlichen und tierischen Erzeugung
detailliert untersucht.
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