Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues - Haus im Moos

Zusammenfassung
ten) bezogen, zeigt sich im Durchschnitt eine gleich gute Verwertung des Stickstoffs
in beiden Betrieben. Zwischen den verschiedenen Produktionsverfahren, aber auch
zwischen Schlägen mit der gleichen Kultur im selben Produktionsjahr, bestehen im
gleichen Bewirtschaftungssystem z.T. erhebliche Unterschiede der Nährstoffsalden.
Durch den Verzicht auf eine P- und K-Mineraldüngung, der in den relativ hohen Bo-
denvorräten begründet ist, ergeben sich z.T. stark negative Salden für Phosphor und
Kalium. Die Entzüge, insbesondere von Luzerne-Kleegras und Kartoffeln (Kalium),
können über die ausgebrachten Wirtschaftsdüngermengen meist nur z.T. ausgeglichen
werden. Aus Sicht einer nachhaltigen Bewirtschaftung mit dem Ziel, die hohen
Erträge der Ackernutzung (Erntejahre 1996-98) bzw. stabile Leistungen in der Mutterkuhhaltung
weiterhin zu realisieren, ist den stark negativen P- und K-Teilbilanzen
der Grünlandschläge mit ausschließlicher Schnittnutzung besondere Aufmerksamkeit
zu widmen und durch ein entsprechendes Nährstoffmanagement entgegen zu steuern.
Dies kann zum einen durch eine zeitweise Beweidung der bisher einseitig als
Wiesen genutzten Flächen erfolgen (Mähweide) und zum anderen muss, zumindest
mittel- bis langfristig, durch eine angemessene Umverteilung des Wirtschaftsdüngers
von den Ackerflächen zum Grünland die Ertragsfähigkeit der Wiesen gehalten werden.
Aus ökonomischer Sicht hat sich der Verzicht auf eine ergänzende mineralische
P- und K-Düngung im Ökologischen Betrieb mit einer nur geringen Kosteneinsparung
von 23 DM/ha*Jahr und im Integrierten Betrieb von 19 DM/ha*Jahr niedergeschlagen.
Im Untersuchungszeitraum erreichten nur 2/3 der im Ökologischen Betrieb geernteten
Winterweizenpartien Backqualität. Unter der Annahme, dass für diese minderwertigen
Partien nur Futterweizenpreise (40 DM/dt) erlöst werden können, sinkt der
durchschnittliche Deckungsbeitrag des ökologischen Winterweizenanbaus um ca.
25% und der durchschnittliche Gesamtdeckungsbeitragsvorteil der ökologischen Ackernutzung
gegenüber der integrierten von 19% auf 12%.
Den Berechnungen zu den ökonomischen Auswirkungen der Flurneueinteilung
bzw. betrieblichen Umstrukturierung wird eine kurze Analyse der Auswirkungen
auf den abiotischen, biotischen und ästhetischen Ressourcenschutz vorangestellt,
um die Zusammenhänge zwischen den Erfordernissen des Ressourcenschutzes und
444