Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues - Haus im Moos

Nährstoffbilanzierung
stand von 58 Mastbullen (Jahresproduktion 50 Mastbullen; Mast von 125 auf 625 kg
Lebendgewicht; tgl. Zunahmen 1200g; Berechnung mit dem Programm ZIFO, 1998).
Der errechnete Tierbestand wurde hinsichtlich der anfallenden Güllemengen auf sei-
ne Umweltverträglichkeit überprüft, wobei einerseits die auf den Ackerflächen des
Integrierten Betriebes nachhaltig verwertbare Güllemenge als oberer Maßstab fest-
gelegt und andererseits der Gülleanfall eines Bestandes mit 58 Mastbullen (Grundda-
ten LBP, 1997a; ZIFO, 1998) berechnet wurde. Die Bilanzierungsergebnisse für die
simulierte Bullenmast sind in Übersicht 5.33 dargestellt.
Übersicht 5.33: Nährstoffbilanzierung der simulierten Bullenmast
Input/ N P K
Output kg/MB*Jahr kg/MB*Jahr kg/MB*Jahr
Maissilage 22 4 22
Sojaschrot 23 2 6
Futtergetreide 12 2 3
Mineralfutter 6
Summe Input 57 14 32
Bullenverkauf -12 -3 -1
Gülle -34 -9 -29
NH3-Verluste 1)
-4
Summe Output -50 -12 -30
Saldo
Abkürzungen: MB - Mastbulle
7 2 2
1) 10% NH3-N-Verluste (LBP, 1997a) für Haltung und Lagerung
Quelle: eigene Berechnungen
In der Kalkulation wird angenommen, dass der Flüssigmist zu Silomais (1/4 der Flä-
che; 30 m 3 /ha) und Winterweizen (1/2 der Fläche; 23 m 3 /ha) bedarfsgerecht in pflan-
zenverwertbaren Mengen ausgebracht wird. Bei einem durchschnittlichen Gehalt von
3,9 kg N/m 3 Gülle errechnen sich für Silomais 117 kg Ntot/ha und für Winterweizen 90
kg Ntot/ha über die Gülledüngung. Weiter wird angenommen, dass 50% des Ntot in
Form des pflanzenverfügbaren NH4 vorliegen, davon aber wiederum 20% in Form
von Ammoniak emittiert werden. Bei Silomais ist somit mit einer jährlich wirksamen
Stickstoffmenge von ca. 50 kg N/ha, bei Winterweizen mit ca. 40 kg N/ha zu rechnen,
wenn man davon ausgeht, dass ein Teil des NH4-N ausgast, auf der anderen Seite
aber ca. 5-10% des organischen N-Anteils der Gülle pro Jahr mineralisiert wird (5-
25% im ersten Jahr, 1-4% in den Folgejahren; vgl. PERETZKI, 1994).
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