Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues - Haus im Moos

Nährstoffbilanzierung
Betrieb relativ hohen positiven Nährstoffsalden der ackerbaulichen Nutzung (+28 kg
N, +13 kg P, -2 kg K/ha*Jahr).
Übersicht 5.34: Vereinfachte Stoffflüsse des Ökologischen Betriebes 1992/93 - 1995/96
Zukauf - Saatgut
(135/21/94)
Immissionen
(541/32/121)
N 2 -Fixierung
(1775)
Verkäufe
(1257/261/873)
NPK-Austrag
(384/8/110)
Denitrifikation
(122)
Äcker
(31,7 ha)
+28
+13
-2
NH 3 -Emission - Ausbringung
Verkäufe
(315/76/25)
Immissionen
(109/7/25)
N 2 -Fixierung
(64)
NPK-Austrag
(64/2/24)
Denitrifikation
(19)
(113)
Brachen
(6,42 ha)
+14
+1
+0
LKG-Silage
(1375/195/1601)
Stroh
(108/43/276)
Getreide
(208/35/50)
Mutterkühe
(30 Einheiten)
+34/+4/+41
Mist, Gülle,
Kompost
(2011/895/2615)
Zukauf
Mist, Gülle
(394/529/48)
Gras-Silage
(1143/183/1097)
Heu
(426/75/551)
Gülle
(23/11/38)
Aufwuchs
(1887/341/2216)
Kot, Harn
(1713/300/2203)
Zukauf
Mineralfutter
(0/150/0)
y Betriebs- bzw. Systemgrenzen
Ô durchschnittliche N/P/K-Flussmengen in kg/Jahr;
‰ Äcker, Wiesen, Weiden, Brachen - N/P/K-Salden in kg/ha*Jahr bzw.
Mutterkühe - N/P/K-Salden/Mutterkuheinheit*Jahr
Quelle: eigene Berechnungen
Wiesen
(12,9 ha)
-75
-19
-128
Weiden
(14 ha)
+7
-2
-1
Immissionen
(219/14/50)
N 2 -Fixierung
(387)
NPK-Austrag
(0/4/48)
Denitrifikation
(0)
NH3-Emission - Ausbringung
(5)
Immissionen
(238/14/55)
N 2 -Fixierung
(420)
NPK-Austrag
(0/4/53)
Denitrifikation
(42)
NH3-Emission - Weide
(343)
NH3-Emission - Haltung -Lagerung
(498)
Verursacht werden diese Bilanzüberschüsse vor allem durch die hohe externe Nährstoff-Zufuhr
(Festmist, Schweinegülle) 1992/93 im ersten Produktionsjahr nach der
Umstellung (vgl. Übersicht 5.25 und Übersicht 5.26). Um speziell den Einfluss dieser
„außerplanmäßig“ hohen Gabe an Wirtschaftsdünger auf die Bilanz herauszufiltern,
wird eine Variante ohne Zukauf von organischem Dünger simuliert (vgl. Übersicht
5.22 bis Übersicht 5.24). Hierfür werden die Nährstoffüberschüsse der organischen
Düngung des Produktionsjahres 1992/93 vom Durchschnittswert der organischen
Düngung der folgenden drei Produktionsjahre subtrahiert. Im Ergebnis macht sich
dies vor allem im N- und P- Saldo der Ackernutzung bemerkbar, die unter der Annahme
gleicher Erträge (einige Jahre nach Umstellung erscheint diese Annahme
aufgrund der erhöhten Bodenfruchtbarkeit im Ökologischen Betrieb gerechtfertigt -
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