Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues - Haus im Moos

Parallele Verrechnung von Kosten und Umweltkennzahlen
nommen, ein zusätzliches Bracheglied eingefügt bzw. die entsprechende Fläche zur
„N-Produktion“ (Leguminosenanbau) zugepachtet werden müsste um die gewünsch-
ten Erträge zu erreichen.
Bisher liegen nur wenige Forschungsarbeiten zur Energiebilanzierung in der Tierhal-
tung vor. Sie unterscheiden sich methodisch in den verwendeten Basisdaten, im de-
finierten Bilanzierungsraum und der Bewertung von Kuppelprodukten, aber auch hin-
sichtlich der betrachteten Betriebe (Organisation, Betriebsgröße etc.) wesentlich (vgl.
z.B. KAFFKA, 1984; VAN DASSELAAR & POTHOVEN, 1994; ECKERT &
BREITSCHUH, 1994b; HÜLSBERGEN, 1997), so dass hierzu erheblicher For-
schungsbedarf hinsichtlich des methodischen Vorgehens bzw. der Vereinheitlichung
der Bilanzierung besteht (vgl. u.a. MOERSCHNER et al., 1998), um verallgemeiner-
bare Aussagen zu erhalten.
In vorliegender Untersuchung wird zunächst die Ackernutzung analysiert. In den wei-
teren Arbeitsschritten wird die Grünlandbewirtschaftung und die Mutterkuhhaltung
des Ökologischen Betriebes sowie eine simulierte Bullenmast auf Silomaisbasis im
Integrierten Betrieb einbezogen. Die im Folgenden beschriebenen Zuteilungsregeln
werden den Untersuchungen zugrunde gelegt.
4.2.1.2.2 Abgrenzung Pflanzenbau - Tierhaltung
Der organische Dünger aus der Tierhaltung wird als Import der Ackernutzung gewer-
tet und dementsprechend werden ökonomische und ökologische Belastungen ein-
schließlich der Ausbringung den pflanzenbaulichen Verfahren angelastet. Die monetäre
Bewertung der zugeführten organischen Dünger erfolgt anhand ihres Stickstoffgehaltes.
An ökologischen Vorbelastungen werden Energieaufwand und Treibhauspotential
für die Ausbringung berücksichtigt. Ökologische Vorbelastungen der organischen
Dünger aus der tierischen Produktion werden zunächst nicht berücksichtigt.
Dies geschieht unter der Annahme, dass der organische Dünger bei der Tierhaltung
als unvermeidliches Kuppelprodukt anfällt. Die ökologischen Belastungen werden
vollständig dem Rindfleisch, als Hauptprodukt der Mutterkuhhaltung, angerechnet.
In einem zweiten Schritt wird der ausgebrachte Dünger, entsprechend seines N-
Gehaltes und anhand der anfallenden Umweltbelastungen bei Leguminosenanbau
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