Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues - Haus im Moos

Parallele Verrechnung von Kosten und Umweltkennzahlen
ECKERT & BREITSCHUH, 1997; KALTSCHMITT & REINHARDT, 1997;
STEINMÜLLER, 1998).
In vorliegender Untersuchung wird neben dem Kumulierten Energieaufwand (KEA)
die Energie-Effizienz der Produktion durch den Bezug des Energie-Inputs auf die
damit erzeugte Produktmenge (dt) dargestellt. In der fruchtfolgebezogenen Betrachtung
werden die Erträge zur Berechnung der Energie-Effizienz in Getreideeinheiten
umgerechnet. Der Energie-Output zur Ermittlung von Energie-Gewinn und Energie-
Intensität (= Input/Output) in der pflanzlichen Produktion wird aus den Brennwerten
der Einzelfraktionen Rohprotein, Rohfett, Rohfaser, N-freie Extraktstoffe sowie Zucker
(Bruttoenergie - gross energy) nach SCHIEMANN (1971, zitiert in DLG, 1991)
ermittelt.
Zusätzlich wird als Kennzahl der Nachhaltigkeit die „monetäre Energie-Effizienz“ eingeführt,
die sich aus dem Quotienten von Energie-Input/Deckungsbeitrag errechnet.
Sie gibt Auskunft, welche Menge an fossilen Brennstoffen verbraucht wird, um eine
DM Deckungsbeitrag zu erzielen. Sie leitet sich primär vom Ziel ab, den Verbrauch
an fossilen Brennstoffen zu minimieren. Grundsätzlich besteht auch die Möglichkeit,
den Energie-Gewinn auf die proportionalen Spezialkosten zu beziehen. Diese Kennzahl
wäre vor allem dann angebracht, wenn es darum geht, bei möglichst geringen
Produktionskosten hohe Erträge bei hohen Energie-Gewinnen zu erzielen. Monetäre
Werte werden auch von LOCKERETZ et al. (1977) als Bezugsgröße verwendet.
Wie SCHOLZ & HAHN (1998) aufzeigen, ist die Aussagesicherheit von Energiebilanzen
trotz des Erkenntniszuwachses in den letzten Jahren aufgrund einer fehlenden
Normierung der Bilanzierungsmethoden noch begrenzt. So können Abweichungen
bis zu 60% auftreten, deren Ursachen vor allem in der Verwendung differierender
Energieäquivalente aber auch in Unterschieden der Kalkulationsmodelle für den Prozessenergieaufwand
liegen. Bestrebungen zur Vereinheitlichung und Normierung der
Energiebilanzierung in der Landwirtschaft, insbesondere was Methodik, Abgrenzung
des Bilanzierungsraumes und die Verwendung einheitlicher Basisdaten angeht, um
die Zuverlässigkeit und Vergleichbarkeit der Ergebnisse von Energiebilanzen zu
verbessern, sind dringend geboten. Mittlerweile sind entsprechende Aktivitäten initi-
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